Hoi meiden, Ik heb net een ijsje gegeten Nu keek ik op de ingrediënten. Stond er bourbon vanille extract. Is dat alcohol? Op de verpakking stond verder niet dat er alcohol in zit.
hihiih nee hoor waarschijnlijk ben je in de war met four roses whiskey waar het ook in zit WAT IS BOURBON? Bourbon is een specifiek soort vanille: een poeder. Dit poeder is voornaam afkomstig uit Madagaskar.Daar wordt het ook wel " het zwarte goud" genoemd. Bourbon is een kwalitatief zeer hoogstaande vanillesoort die geteeld wordt op het eiland Réunion ( voorheen Bourbon) ten oosten van Madagaskar. De stamvader van deze vanille orchidee is de Mexicaanse vanille orchidee,maar wordt dus wel geteeld in Madagaskar. Vanillepoeder is zeer aromatisch. Het geeft een heerlijk zoete smaak aan tal van gerechten en baksels. Het heeft de bijzondere eigenschap om de smaak van suiker in een gerecht zeer te versterken. Bourbon wordt daarom ook veel in baksels gebruikt om de suiker ( vervanging) te dragen. Een halve theelepel vanillepoeder/bourbon vervangt een vers vanillestokje ( het merg)