Hallo, Eind juli gaan wij trouwen en wij houden het kleinschalig. Savonds komen er maximaal 35 volwassenen BBQ-en bij ons en wil dit gewoon zelf verzorgen. Ik zit te denken aan 7 stukken vlees per persoon. Is dat genoeg? En wat er nog bij maken? En hoeveel drinken halen? Iemand ervaringen?
Ik heb vorig jaar ook alles zelf gedaan. Ik had salades 4 bakken en dan 2 van elk soort. Had ik op een schaal mooi opgemaakt. 2 gevulde soepen ongeveer 5 liter per pan. Stokbrood. 1 stokbrood voor 2 man. Kruidenboter en kruidenkaas. Allebei 3. Gehaktballen gemaakt. Volgens mij 2 kleintjes pp. En saté saus. En ik had hamburgers, speklapjes en nog 2 stukken vlees soorten. Ik rekende max 4 pp. En had er broodjes bij voor broodje hamburger.. Cheddar cheese erbij. En sauzen. Drinken hadden wij. 1 krat bier voor het eten. 2 flessen wijn. 8 flessen cola. 4 flessen 7Up en 2 keer cassis. Ik heb de dag ervoor alles klaargemaakt en noem het maar. Eb de dag zelf opwarmen en bakken. En het koste niet veel moeite en het was heerlijk!!
Wij hadden pas voor een familie dag op 5 stuks pp gerekend. Uiteraard ook nog salades en stokbrood erbij. We hadden nog best wat over. Dus denk dat 7 echt veel is
Ik vind 7 persoonlijk ook erg veel. Ik denk dat je met 5 ook goed zit, zeker als je er genoeg andere dingen naast serveert. Succes en alvast veel plezier
Ik denk dat 3 à 4 stukken vlees of vis per persoon wel genoeg is. Als je maar genoeg groenten en aardappelen / brood / pastasla / ... daarnaast voorziet. (Bij veel BBQ's vind ik de hoeveelheid groenten echt om te huilen. Precies alsof iedereen bijvoorbeeld genoeg heeft met 2 schijfjes tomaat en 3 schijfjes komkommer.) Als je alleen vlees serveert en geen groenten en koolhydraten ... dan kan je rustig voor 6 à 7 stuks gaan. Voor hoeveelheden drank zou ik es horen bij een drankenhandel. Die kunnen meestal beter advies geven. En nemen eventuele (niet begonnen) overschotten meestal terug. Natuurlijk moet je op dat vlak ook je publiek een beetje inschatten. Als het allemaal bierdrinkers zijn, hoeft er nauwelijks wijn te zijn. Of als bijna niemand alcohol drinkt, sla je beter hopen frisdrank in.
Ik heb nu dit op mijn lijstje: 50 speklappen 60 hamburgers 50 worstjes 100 satestokjes 50 shaslick 20 pakken afbakstokbrood 2 pakken roomboter 2 potten pindakaas 2 bakken huzarensalade 2 bakken rundvleessalade 4 pakken eieren Sauzen bbq 3 rode paprika 3 gele paprika 5 bakken snoeptomaten 5 komkommers 30 bolletjes 3 pakken cheddar
Vlees is echt te veel... Tel 4 stukken pp. Zeker met alle randartikelen is het genoeg. De hamburgers, stokjes en worstjes mogen idd wat meer zijn. De rest mag gerust wat minder. 1 stokbrood per 4 personen is ook genoeg. Succes!
Ik zou persoonlijk bbq voor je eigen bruiloft wat specialer maken. Vis op de bbq in een lekkere marinade [bijv. forel of zalm in een pakketje], gamba-spiesjes, gemarineerde entrecote, T-bone, groente/fruit spiesjes enz. Daarnaast misschien zelf lekkere salades maken ipv kant en klare bakken? Kaasplankjes voor op de tafels, lekker bij de wijn en als nagerecht. Je menu vind ik zelfs voor een verjaardag een beetje gewoontjes, laat staan voor een bruiloft.
Dat is vooral persoonlijk. Ik had op mijn bruiloft vooral wat wij lekker vonden. Niet iets duurder/luxer omdat het onze bruiloft was hahah Entrecote,Tbone enzo brrrr
eehhh dat is gewoon een stuk rundvlees , alleen een stuk minder vet dan een speklap.. het gaat niet zozeer om duur, maar om om lekker. Zelf rundvlees of pastasalade maken is meestal zelfs goedkoper op die hoeveelheid, alleen is de smaak in verste verte niet te vergelijken
Persoonlijk zou ik gaan voor een compleet bbq-pakket, dus met salades, sauzen, stokbrood en alles erbij. Die heb je in verschillende prijsklassen en soms wordt het servies meegeleverd en opgehaald (hoef je niet af te wassen). Ook voor het drinken zou ik een tapje en een koelkast incl. drank en glazen huren. Dit laatste hebben wij voor ons kraamfeest gedaan en het was niet eens zo duur. Drank die over is kan vaak gewoon terug. Scheelt ontzettend veel werk en je hebt zeker genoeg. Veel plezier en alvast gefeliciteerd!
Vlees enz kijkt me meer dan voldoende maar drank lijkt mij persoonlijk wel te weinig. Wij vieren onze bruiloft ook thuis en hebben op de namiddag/eten 21 gasten en voor de avond komen daar nog onegveer 15 personen bij. We hebben 5 kratten bier, 12 rosé, 12, witte wijn, 6 rode wijn en dan halen we wat cola, spa rood, verse jus, 6 pakken sap (jullie hebben wel veel cola dus waarschijnlijk veel cola drinkers?) Wij laten een buffet komen maar waar wij ons buffet besteld hebben hadden ze ook bbq pakketten waarin de salades, brood,sausjes,fruit ook bij zat voor 9,95 pp. Mij lijkt het dat je misschien niet perse goedkoper uit bent maar wel veeeel minder werk hebt op je eigen bruiloft en de periode daarvoor.
Ik loop al te stressen als ik zie staan "20 afbakbroden". Pfoee gaan jullie echt zelf brood afbakken op zo'n speciale dag als je bruiloft? Ik vind het heel knap van jullie en heb diepe respect als jullie het echt zo willen doen. Ik zou dan wel wat mensen aanstellen die helpen en dan alleen bezig zijn met de BBQ en niet staan feesten anders loop jij straks de benen onder je lijf vandaan. Ik zou sowieso meer drinken en drank halen. Liever te veel dan te weinig denk ik altijd. Het komt sowieso ooit wel op toch?
Nou op jullie advies ff naar de slager gegaan haha. Daar hebben we besteld voor 6,95 pp. 5 stukken vlees pp. Satestokje, hawaispies,kipfilet, shaslick en speklap. Zelf koop ik nog wat dozen hamburgers. Ook even mijn schoonmoeder gebeld, die is manager van de ah hier. En die regelt dat er 20 stokbroden gebakken en gesneden worden haha
Bij mijn familie moet ik ook niet met dat soort vlees en vis aankomen hoor. Zijn nuchtere mensen, en die hebben zoiets van doe maar normaal doe je al gek genoeg. Die genieten meer van een speklapje als van een duur stuk vlees. Wij zouden eerst gratis gaan trouwen, daarna toch besloten normaal te trouwen maar dan wel klein. Dus niks overdreven. Ik ben dan ook 28 weken zwanger en voor mij hoeft het niet een megafeest te zijn. Wij zijn exc kleding al 2000 euro kwijt, vind dat veel geld vergeleken met het gratis trouwen hahah
Heel veel plezier! Ik zou wel alvast mensen vragen die jou dan kunnen helpen. Als je op je eigen bruiloft heen en weer moet rennen, pfoe dan ben je doodop aan het einde van de dag.
Zie het andere topic over wat te doen met bbq. 😋 Je hebt erg veel vet vlees dus ik zou ook wat magere soorten erbij doen en zeker ook wat vis. En zeker ook meer variatie in groenten en wat lekkere fruitsoorten! Ik zou ook zelfs wat salades (laten) maken en vers stokbrood halen als het kan.......