Hier een peuter die niet zo graag brood eet. Dus om het leuk te houden varieer ik af en toe graag met net wat (voor haar) bijzondere dingen. Afwisseling is voor iedereen fijn. Misschien is het leuk om eens wat recepten/ideeen met elkaar uit te wisselen... O ja, ook papa en mama eten hier graag van mee wentelteefjes (6 stuks): - korstjes van de bruine boterham afsnijden en een vierkant maken (of casinobrood pakken) - 1 ei met 200 ml melk (en een beetje vanillesuiker) loskloppen, dan het brood door het eimengsel halen. - dan boter in een pan en elke kant van de boterham ongeveer 2-3 minuten bakken. - op het bord nog een beetje suiker eroverheen strooien. roerei met tomaat en bieslook - een tomaat in kleine blokjes snijden - wat verse bieslook door een losgeklopt ei mengen. - het ei in een koekepan om roeren tot het begint te stollen, dan de blokjes tomaat toevoegen en nog eventjes doorroeren. (mag nog wel een beetje zacht zijn) kaasbroodjes - een boterham met (of zonder korstjes voor de afwisseling) beleggen met kaas, dan een 2e boterham erop. -150 ml melk met een ei loskloppen en de boterham erdoorheen halen. - dan de boterhammen op elke kant ongeveer 5 minuten bakken. roerei met ham en tomaat - in een schaaltje ei loskloppen en stukjes ham er doorheen roeren - dan het ei/ham mengsel in een koekpan omscheppen tot het stolt. - dan op een bordje met een bruine boterham/broodje en wat stukjes tomaat. eitjes uit de oven - een sjalotje ineen pan fruiten, tomaten in blokjes snijden en meebakken een minuutje. Dan ham in blokjes snijden en die ook een minuutje meebakken. - het mengseltje in een klein ovenschaaltje scheppen en kaas erover strooien, dan een eitje erboven breken, evt de dooier doorprikken. - de schaaltjes in een voorverwarmde oven van 175c ongeveer een kwartiertje bakken. Dan zijn de eitjes gestold. - lekker met geroosterd bruin brood. pannenkoekjes met banaan en honing - kleine pannenkoekjes bakken - schijfjes banaan erop leggen en een beetje honing eroverheen strooien. broodpizaatjes - een pitabroodje helemaal opensnijden zodat je 2 helften hebt. - het broodje besmeren met pastasaus/zigeunersaus - dan beleggen met iets wat je kindje lekker vind: hier rode paprika, salami of ananas bv. - nog wat kaas erover strooien en dan 8-10 minuutjes bakken in een oven van 200c. Hopelijk hebben jullie ook nog wat lekkere recepten die we hier eens uit kunnen proberen
owh, dat zijn lekkere dingen! dank je!! Ik kan nooit inschatten wat die van ons goed eten, maar ik ga zeker eens wat uitproberen. Wat hier echt een hit is, maar niks bijzonders: broodjes (bolletje dus) ham kaas tussen de grill. Op een of andere manier eten ze dit heel goed, maar een gewone tosti niet.
graag gedaan, ik hoopte eigenlijk wel dat er nog meer lekkere dingen bij zouden komen...niemand nog een lekker idee.
Wentelteefjes en omeletjes zijn hier ook favoriet! Mijn dochter is gek op brood, maar vooral met beleg wat wat 'nattig' is. - Beetje mayo, gekookt ei en tomaat - avocado - sesampasta met banaan - naturel roomkaas met ayvar (paprika groente 'prut') - humus - tortilla dubbel in de pan met kaas en paprika Ze luncht goed en eet haar avondeten vrij slecht dus probeer de lunch wat gezond te maken. Gazpacho er bij vond ze de eerste keer geweldig, daarna niet meer zo. Ontbijt is hier yoghurt, zij met brinta, wij met muesli. Sinds kort zij ook met een beetje muesli, vooral vanwege de rozijntjes.
Leuk idee Tulip! Je brengt me weer op ideeen voor vooral de lunch met een zoon die momenteel bijna geen brood eet. 2 wellicht wat minder bekende tosti's qua beleg (maar door kinderen vaak geliefd) Tosti appel kaneel Appel schillen, klokhuis eruit en in dunne plakjes snijden. Op een boterham leggen, beetje kaneel (en evt. suiker, maar dat doe ik voor zoon niet) erover en bereiden als een tosti. Let op: tosti goed af laten koelen, appel wordt zeer heet! tosti pindakaas spreekt voor zich Nog wat anders, voortbordurend op alle ei-recepten: Gebakken tomaat op brood - uitje snipperen en fruiten - theelepel kerriepoeder (of meer, naar smaak, ik meet het nooit af) erbij doen, evenals geperste knoflook naar smaak - 6 tomaten in kleine stukjes snijden en bij ui in de pan doen. Laten bakken tot het meeste vocht weg is. - 4 eieren loskloppen en in de pan erbij doen en goed blijven roeren, zodat het roerei wordt en geen omelet - geraspte kaas erbij doen, naar smaak - goed doorbakken zodat het niet té vochtig is, maar echt droog wordt het ook niet - evt. naar smaak peper en zout toevoegen of dit gewoon lekker voor jezelf op tafel doen en voor je kind niet.
O dat zijn ook lekkere dingen zeg! Hopelijk inspireren we nog meer mensen. Het roereitje met ham en tomaat ging er ook weer goed in hier en de boterham dus ook.