VWA waarschuwt voor dodelijke pitten DEN HAAG - De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) heeft minister Hans Hoogervorst van Volksgezondheid gevraagd maatregelen te nemen tegen de consumptie van het nuttigen van te veel abrikozenpitten en bittere amandelen. Deze producten kunnen veel cyanide (blauwzuur) bevatten, een zeer giftige stof. Afhankelijk van het blauwzuurgehalte kan voor volwassenen het consumeren van vijftien abrikozenpitten of bittere amandelen in korte tijd al dodelijk zijn. Voor kinderen geldt zelfs een lager aantal, afhankelijk van het lichaamsgewicht. Langdurig gebruik van pitten van abrikozen of bittere amandelen kan op den duur ook de werking van de schildklier belemmeren. Ook wanneer dit gebeurt in doses die niet direct dodelijk zijn. Bron: Distrifood Daily 23-0106
Het zit in (goedkope) bitterkoekjes. Sterker nog: het is geloof ik het hoofdbestanddeel. Maar volgens mij vervluchtigt de cyanide wel bij de bereiding.