Kopen sommige zo hun vlees in? Ik zit er aan te denken om dat eens te proberen, ik heb een grote vriezer gekocht ik wil niet vegetarisch worden maar wel op een betere manier vlees kopen. Ik zoek dus eigenlijk ervaringen.
Hier in de buurt is een hobby boer met een paar vleeskoeien. Je kunt pakketten van 12,5 of 25 kilo bestellen (daar zit dan van alles in, van schenkel tot biefstuk) en als er genoeg pakketten besteld zijn wordt de koe geslacht. Was best leuk, alleen blijven sommige stukjes best lang in de vriezer liggen omdat we dat niet echt eten (suddervlees, ossenstaart)
Ik heb dit vorig jaar ook eens zo gedaan; ik vond het een positieve ervaring. De betere omstandigheden voor de koe, en tegelijkertijd beter vlees. We hebben nog niet alles op, maar hierdoor eten we juist ook eens iets anders dan anders. Ik heb hem toen besteld via koopeenkoe.
Deze zomer voor het eerste via koop een koe. Wij gaven 2 x een verjaardagsbbq dus waren vrij snel door het vlees heen. In de zomer kun je ook de bbq samenstelling kiezen, daar zat geen stoofvlees bij. Wel goed bevallen maar moet zeggen dat ik de kogelbiefstuk bij onze slager malser vond.
Ik heb vorig jaar bij de slager in het dorp 14 kg gekocht, zelfde principe. Was heerlijk vlees waarvan je weet waar het vandaan komt en dat het dier in goede omstandigheden is opgegroeid en geslacht. Ook eet je weer eens ander vlees dan anders, al liggen de sucadelappen nog in de vriezer..
Wij bestellen bij koopeenkoe en zijn erg tevreden. We eten twee keer in de week vlees en wil dan ook liever kwaliteitsvlees waarbij de beesten een beter leven hebben gehad.
Wij eten echt 1 keer in de 2 weken sucadelappen. Wat voor ander soort vlees hebben jullie gegeten wat jullie normaal niet snel zouden kopen bij de slager of supermarkt? Het is dus misschien verstandig als ik eerst naar een lokale slager ga om daar te informeren?
Wij kopen inderdaad zo kalfs- en rundvlees bij de biologische boer. Je schrijft je in voor een pakket, en bij genoeg inschrijvingen + als het dier groot genoeg is, wordt er een geslacht.