Fijne vakantie!! In Frankrijk zou ik idd wel even uitkijken met de kaasjes.. Als het gemaakt is 'au lait cru', dan kun je het beter niet eten omdat het dan gemaakt is met rauwe melk. 'Au lait pasteurisé’ betekent dat de kaas is gemaakt van gepasteuriseerde melk. Deze is veilig, omdat bij pasteurisatie van de melk alle ziekmakende bacteriën worden gedood.
Vandaag toch nog een testgedaan. Ik wilde ook gewoon een beter lijntje zien. En ik had er toch nog één in huis.