Hoi, Ik wil vanavond iets maken met aubergine voor mijn zoontje van 8 maanden. Maar ik weet eignelijk niet hoe ik dit het beste kan bereieden. Hoelang moet ik het koken? Moet ik de schil eraf halen? En met wat erbij is het lekker? Bedankt.
We halen de schil eraf. je kan het in dunne plakken doen en bakken in olijfolie. heel simpel en lekker. als je wat meer werkt ervan wil maken kan je een mousaka voor hem maken (gehakt/groentemengsel, aardappel en plakjes aubergine om en om en dan mengsel van wat melk, ei en kaas eroverheen gieten, Of je maakt gepaneerde aubergine maar ja dat is hetzelfde als bakken alleen dan met broodkruim of anders deze maar dan niet als prutje maar meer als stamppotje Aubergine uit de oven | Koken voor mijn dochter hmm meer weet ik zo niet, aubergine vind ze hier wel erg lekker