Hoi, Ik heb van de week twee toastjes met brie gegeten , gewoon brie van AH. Ik dacht eigenlijk dat Brie geen kwaad kon, maar nu lees ik op diverse sites dat brie gemaakt is van rauwe melk, klopt dit? Dacht dat rauwe melk producten niet zo veel voorkwamen in onze supermarkten. Kan dit nu kwaad of is het niet echt schadelijk? Hoop snel iets te horen, alvast bedankt! Brennie
Hoi Brennie, alles wat van de supermarkt komt is gepasteurisseerd. Dat is belangrijk. Dat wil zeggen dat de kaas verhit is geweest en de eventuele listeriabacterie gedood is. Wanneer er au lait cru op staat is het van rauwe melk. Check het dus voor de zekerheid altijd even, maar wat je nu hebt gedaan kan echt geen kwaad. Groetjes Brgitte