Vanavond quinoa gegeten, maar heb ondanks dat ik van hetgeen wat over is een salade voor de lunch in elkaar gedraaid nog steeds over. Na heel even gegoogled te hebben wat te doen met dat restje, kwam ik op een recept voor overnight quinoa. Eigenlijk hetzelfde als oats, maar dan met al gekookte quinoa. Heeft iemand hier ervaring mee? En smaakt het een beetje met amandelmelk, fruit etc?
Nou.... had ze wel klaar gemaakt. Had er wat appel, rozijnen en kaneel bij gedaan, maar ben er niet kapot van. De melk wordt niet meer opgenomen, dus is meer een soort van muesli met melk. Toch maar wat anders zoeken om met restjes quinoa te doen. Iemand daar nog tips voor?