ik zou heel graag zelf eens speculaas maken maar kan geen lekker recept vinden. is er hier iemand die zelf wel eens speculaas maakt en wie heeft er een lekker recept? alvast bedankt groetjes cindy
150 g bloem 100 g bruine basterdsuiker 25 g gesn.amandelen 6 g bakpoeder of pinda's 5 g speculaaskruiden zout 75 g boter *zeef de bloem met bakpoeder,speculaaskruiden en zout,voeg de basterdsuiker en de boter (hard) toe.*lsnijd deze in stukjes*kneed alles door tot een soepel deeg*laat dit deeg een nacht rusten*hierdoor wordt de speculaas geuriger*bestuif speculaasplank met aardappelmeel (maizena) dit hoeft natuurlijk niet je kan ook brokken maken*druk het deeg in de prentjes*verwijder daarna overtollig deeg door dit er met een scherp mes af te snijden*keer de plank *leg de koekjes een beboterd bakblik*bestrooi de speculaas mits je dat wilt met de gesnipperde amandel of pinda's *laat het in het midden van een voorverwarmde oven (160 C)gaar en bruin bakken circa 15 min*beschikt men niet over een speculaas plank rol dan het deeg uit en snijd er koekjes van. dit is een recept uit mijn oude school kookboek en heb het zelf regelmatig gemaakt heel veel succes en smikkelze gr debbie
Hallo Wat een leuk idee eigenlijk omdat te vragen op het forum en ja het lijk mij ook wel wat omdat te maken want we komen in de speculaas tijd Groetjes roelien En iedereen die speculaas gaat bakken veel plezier er in
leuk idee om hier recepten te gaan uitwisselen. hoeft niet alleen speculaas, maar ook gewone recepten. ik probeer nu gezond te eten, maar een beetje variatie is ook leuk. qua speculaas en de pepernoten tijd;.....zit ik "gebakken"!!!!!! mijn man is namelijk bakker!! dus ik bak zelf niet, dat doet mijn man wel.
Hai, als je me een pb stuurt met je adres kan ik wel speculaas recepten en varieteiten daarin opsturen. Ik begeleid namelijk mensen met een lichte verstandelijke beperking en ersnstige gedragsproblematiek in een bakkerij. Ik kan dan wel wat kopieren en opsturen. Veel bakplezier, liefs Jenny