IK LAS OP INTERNET DAT IK GEWOON FETAKAAS MAG ETEN OMDAT HET VAN SCHAPENKAAS WORD GEMAAKT. iK HELEMAAL BLIJ NATUURLIJK WANT DAAR BEN IK DUS ECHT GEK OP! mAAR NOU LAS IK OP DE ACHTERKANT : KAASBLOKJES VAN KOEMELK IN PLANTAARDIGE OLIE... KAN IEMAND MIJ VERTELLEN OF IK DAT WEL MAG, WANT IK KAN HET NERGENS VINDEN.oP DE VOORKANT STAAT "ATHOS"
Dat mag hoor. Het is niet van rauwmelkse kaas gemaakt, anders staat er au cru lait op. Ps. Je CapsLock blijft hangen.
Au lait betekent gemaakt van melk. Fromage en cubes au lait betekent kaas vierkantjes van melk. Au cru lait betekent rauwmelkse kaas. Heb ik toch nog wat aan mijn Franse les, haha. Nee hoor, je mag t gewoon hebben. In de supermarkt verkopen ze ook eigenlijk geen rauwmelkse producten. Die kun je alleen in een speciaalzaak halen.
In supermarkt verkopen ze wel rauwemelkse kazen hoor. Ik eet wel eens van die biologische, of van die streekkazen (die de boer zelf maakt) en het viel mij op dat die wel eens van rauwe melk gemaakt zijn. Gewoon ff etiket lezen staat er altijd wel op.
Wat me opvalt is dat het bij feta idd vaak alleen maar op staat koemelk. En niet of die au lait cru is. Ik neem dan maar het zekere voor het onzekere en haal nu een feta waar op staat dat íe van gepasteuriseerde koemelk is gemaakt. Bij de andere kazen staat er altijd duidelijk op het etiket of het au lait cru of van gepasteuriseerde koemelk is gemaakt. Pim
Wij waren van de week erg verrast toen bleek dat bij de ah parmezaanse voorverpakte kaas van rauwe melk verkocht werd. Ook als je in de supermarkt je kaas koopt toch even opletten! Succes! Cleo
Het is tegenwoordig verplicht: op de verpakking moet vermeld staan dat het van rauwmelkse kaas gemaakt is. En inderdaad, dat wordt gewoon in de supermarkt verkocht, zeker bij de grotere supermarkten met een uitgebruide kaasafdeling.
Ik ben helemaaal verslaafd aan feta en eet het ook heel vaak. Nu wel alleen de feta die van koeienmelk gemaakt is, kan volgens mij geen kwaad hoor. Zo kun je overal wel iets achter zoeken en beter niks meer eten
Op http://www.zuivelonline.nl/?PageID=115 staat een lijst wat wel en niet mag qua kaasjes. In Nederland is het wettelijk verplicht om au lait cru op het etiket te vermelden als het van rauwe melk gemaakt is. Staat er niks op het etiket, dan mag je het hebben.