Fondue???

Ik heb zo'n leuk fonduesetje gekocht
Nou heb ik een overlekkere kaasfondue gevonden, Enrico's Kaasfondue: Steengoed recept ! - YouTube (voor de liefhebbers), maar doen jullie wel eens vleesfondue?
Hoe gaat dat in zijn werk? Haha iets met olie, dat weet ik nog niet. Iemand tips voor me?

 

als je fondue met vlees doet moet er volgens mij olie in dat pannetje... en dan heb je kleine stukjes vlees op die lange prikkers en die doe je dan in de olie.
soort van frituren bedenk ik me terwijl ik dit typ

 

of chinees fondue dat is met boullion geloof ik
ff googlen want dit lijkt mij lekkerder dan met olie

 

Ja inderdaad, vleesfondue met bouillon klinkt ook wel goed.

 

Olie er in en gaan, heerlijk! Ik vind met die boullion achtige olie niet lekker!

 

Oke, dus dat is niet zo'n gefrituurde vleeshap wat je dan zit te eten?

 

Nee, zeker niet. Wij fonduen biefstukjes, gehaktballetjes, sate, van alles. Ik vind het helemaal niet naar frituur smaken maar dat ligt misschien wel aan de olie die je gebruikt?

 

Wat voor een olie gebruik je dan?

 

Daar moet gewoon bouillon in, das heel lekker, wel goed kruiden zeg maar anders is het flauw

 

Met olie krijg je fondue bourgignon, dan eet je inderdaad stukjes gefrituurd vlees, met lekkere sausjes, stokbrood en salades.
Ik vind het niet zo handig met kleintjes in de buurt.
Met bouillon krijg je fondue chinois of steamboat. Dan doe je stukjes vlees en groente aan een vorkje of in een klein zeefje (hebben ze bij de toko) in de hete bouillon. Aan het einde van de maaltijd eet je dan de bouillon met wat noedels of rijst op.
Ook erg lekker!

 

Wij gebruiken zonnebloemolie. Hmmm lekker krijg er gelijk trek in, lekkere sausjes, stokbrood kruidenboter, salades erbij!

 

Btw smaakt ook zeker niet naar frituur!