ik maak zo nu een dan taarten van biscuitmix en fondant/marsepein. Nu een aanvraag van onze (ex)avondoppas voor een bruidstaart. Ze wil graag een frisse vulling. Nu dacht ik zelf al aan lemon curd, maar waar combineer ik dat mee? En hebben jullie nog andere frisse opties? Geen (vers)fruit ivm allergieën Taart kan gekoeld bewaard worden
Lemon curd combineert goed met slagroom, dan heb je een fris zuurtje en nog wat romigs erbij. Of het kan natuurlijk met meringue. En ik heb een keer een passievruchtencurd gemaakt. Ook heerlijk zuur en lekker tropisch.