Hoi, Ik heb vandaag bij de bakker een saucijzenbroodje gehaald (die daar ook vers worden gemaakt). Nu zag ik later dat het vlees nog iets rozig was op sommige plekjes. Zou dit uitmaken? Aangezien het op 180 – 200 graden in de oven is geweest? En dan bedoel ik meer voor toxoplasmose
Bron: voedingscentrum De parasiet overleeft niet bij extreme temperaturen. Verhitten boven de 70°C of het invriezen van vlees bij -12°C voor minimaal 4 dagen of bij –20°C voor minimaal 3 dagen doodt de parasiet.
Kruimel, omdat jij reageerde kreeg ik ineens een melding 'saucijzenbroodje'. Dankzij jou liggen die nu in de oven