Pecorino kaas... gemaakt van rauwe geitenmelk... als ik dat verwarm en door de lasagne mieter mag ik het wel toch? Ik dacht dat ik domme vragen over eten wel beantwoord had inmiddels, maar er zat er nog eentje in m'n mauw verstopt blijkbaar
Dank u stiekem wist ik het ook wel. Ik ben er heus helemaal bij hoor met m'n hoofd. Niks wazigs hier...
@silvia1981 Pecorino is een harde kaassoort. Net als parmezaanse kaas. Je moet alleen uitkijken voor de rauwmelkse zachte kazen. In de harde kazen heeft listeria geen kans om te groeien dus mag sowieso wel! Groetjes Tess