Ik ben op zoek naar ideeën/recepten voor gezond en gevarieerd broodbeleg. Het is met name voor mijn zoontje van bijna 2 jaar, maar als ik het zelf ook lekker vind is dat een grote plus! Ik wil geen banaan of ander fruit fijn prakken voor op brood. Hij eet heel graag fruit en dat krijgt hij al als toetje/tussendoortje. Wij eten vegetarisch, zoveel mogelijk vegan. Ik maak wel eens een grote bak met hummus, dat ik vervolgens in weekporties invries. Ook krijgt hij af en toe avocado op brood. Verder eet zoon vooral 100% pindakaas en appelstroop. Ik vind het geen probleem om iets zelf te maken, maar dan wil ik wel in 1x een grote batch kunnen maken en invriezen. Het is een ongeduldige dreumes en zeker nu met een newborn erbij, lukt het gewoon niet om altijd ter plekke nog van alles in elkaar te flansen. En dan grijpen we dus weer naar de pindakaas/appelstroop.
In de winkel, bij ons toch (België), hebben ze vegetarische charcuterie. Lijkt op gewoon vlees maar is het niet. Weet niet of je zowat bedoeld en wilt maar dat is het enige dat ik ervan ken.
Bij het broodbeleg in de winkel staan bij ons ook groente spreads, niet alleen bijv. Sandwich spread maar ook andere van zonnatura en mr kitchen. en ik zag pas ook deze: https://gewoonvegan.nl/blue-band-fruit-en-groentespreads/ verder heb je ook muhamarra, baba ganoush enzo. vegetarische smeerworst of filet american vinden mijn kinderen ook lekker. kaas eten jullie niet; neem ik aan maar er zijn ook steeds meer vegan smeersel, plantaardige spread van de AH. https://gewoonvegan.nl/vegan-roomkaas-van-ah/ niet alles zal even goed in de smaak vallen bij een 2 jarige. Iig waren mijn kinderen toen al behoorlijk kritisch.
De vegetarische smeerworst van Kips is lekker. Groentespread (uit potje) vond mijn zoon op die leeftijd ook lekker.
Ze eten vegetarisch en 'zoveel mogelijk vegan', daaruit maak ik op dat ze niet altijd veganistisch eten, en dus ook kaas "mogen".
Deze ! Komende week in de bonus en ze hebben ook andere varianten maar deze vind ik het lekkerste. De verhoudingen staan erbij dus moet zelf te maken zijn. AH Groentespread geg papr #AlbertHeijn https://www.ah.nl/producten/product/wi522402
Inderdaad! En ook steeds meer vegan. Een smeerseliets (plantaardige Philadelphia bijvoorbeeld of vegan roomkaas van AH) met gegrilde groenten is ook lekker, maar geen idee of een dreumes/peuter dat ook vindt. Vegan kaas met sla, komkommer en tomaat. Eventueel met vegan vleeswaren erbij.
Marmite op geroosterd brood. Ik doe er graag een laagje boter onder, maar margarine is ook prima natuurlijk. Superlekker (voor de liefhebber), vegan en heel gezond. Het is ook lekker op een cracker met een laagje smeerkaas. Dan is het niet meer vegan, maar wel vegetarisch.
Pesto en vegan kaas is ook lekker trouwens. En ik lees net een recept voor vegan huttenkase (met tofu en sojayoghurt), maar geen idee of dat eetbaar is.