Dag dames, Ik heb echt enorme zin in bruschetta tomaat... Heeft iemand een lekker recept? Ik heb tomaat, basilicum, knoflookolie, ui en ciabatta (afbak) in huis. Ik was aan het denken: tomaat/ui klein snijden beetje mixen ciabatta in stukjes snijden, besprenkelen met knoflookolie en in oven en dan tomatenmengsel erop en basilicumblaadje voor extra smaakje? Ik ben eigenlijk op zoek naar nog een tip voor net dat extra?
Ik gebruik basilicumpasta. Zit in een tube. en rode ui ipv gewone ui. en alles even laten intrekken. Hmmmm
doe altijd tomaat heel klein snijden,knoflook heel klein maken, zout en peper en olijfolie en basilicum. stokbrood snijden in plakjes, heel klein beetje olijf olie insmeren en in de oven.