Weekmenu – Club van relaxte moeders Ik haal uit online weekmenu's vaak de gerechten die ik lekker vind. Vaak heb ik dan al 2 of 3 dagen gevuld. De rest van de dagen vul ik dan aan met de gerechten die 'vaker op het menu staan'. Ik gebruik ook regelmatig de Allerhande Box als inspiratie, gewoon online kijken welke gerechten erin zitten en zelf de spullen ervoor halen. Ik merk dat ik anders snel blijf hangen in de dingen die vaker op tafel komen of de dingen waarvan ik weet dat mijn dochter het zeker gaat eten. Terwijl ik wel van variatie hou.
Ik verzin elke zondag mijn weekmenu zelf. Soms haal ik dan wat inspiratie uit de Allerhande. Zo leuk om te doen Mijn keuzes waartussen ik kies in 7 dagen zijn: - Aardappels, zoete aardappels, krieltjes - (volkoren) pasta of gnocci - Zilvervliesrijst of quinoa Mijn weekmenu deze week is: Maandag: stamppot rauwe andijvie en rucola met een stuk kalkoenfilet Dinsdag: pasta met champignons, verse spinazie, tuinerwtjes en Boursin sausje Woensdag: Zoete aardappelpuree, snijbonen en een gehaktbal Donderdag: quinoa salade met avocado en feta (cherrytomaten, komkommer, augurkje, rode ui erin) met een dressing van een beetje pesto en olijfolie en azijn. Voor de liefhebber kan er los nog tonijn of kip bij. Serveer ik met stokbrood Vrijdag: Zilvervliesrijst met pittige kip en sarjoen boontjes. Zaterdag: Boeren groentensoep met stokbrood Zondag: gebakken krieltjes, witlofsalade en een zelf gemaakte kip cordonblue. Wellicht heb je hier wat aan 😬
ooh jeetje, nou echt van pasta's tot rijst gerechten. Salades ( ik vind de salade met spinazie en parmaham echt heel erg lekker, daar doe ik dan zelf mozzarella, paprika en jonge kaas bij, met dille mosterd dressing. Vriendlief vind dit overigens heel erg lekker ) Allerlei soepen,Tortilla kip pizza. Echt noem het allemaal maar op. Helemaal handig zo'n boekje!
Wat een leuk topic. Ik kook eigenlijk ook maar heel simpel en herhaal veel. Ga er toch maar eens verandering in brengen!