Het voordeel is dat het al gepasteuriseerd is, dus veilig in gebruik. Het nadeel is dat het wel een heel grote verpakking is. Je kunt er wel 5 of meer pavlova's van maken. Dat vind ik weer zonde, dus ik maak toch meestal zelf (gisteren nog, ik word daar altijd zo blij van, eiwit opkloppen)