Na een lange zoektocht heb ik wel de conclusie getrokken dat km vrije krentenbollen niet bestaan. Dus nu ben ik op zoek naar een recept zodat we ze lekker zelf kunnen bakken. Wie heeft er een goed recept?
ja daar ben ik weer deze van de site van ecomama kwam ik tegen. Heb ze alleen niet gemaakt, want zoon lustte toen echt geen krentenbollen. Even gekopieerd: Favoriete recept: Krentenbollen van speltmeel. Heel simpel, maar lekker en het garandeert een middag plezier met kinderen, omdat ze mee kunnen bakken. 500 gr speltmeel (ik neem half bloem, half meel) 250 gr warm water flink snufje zout (wij hebben grof zeezout met bloemen) wat olijfolie (of andere soort) 100 gr biologische rozijnen (de gangbare zijn minder lekker) gist en dan mengen, laten gisten ( een half uur in een warm voetenbadje in de gootsteen) en kneden maar. Je kan daar alles van maken: gewoon bolletjes, maar ook dieren, kinderknutsels, noem maar op. Ik snij de bolletjes nog kruislings in en bak ze ongeveer 15 min bij 180 graden op hetelucht. Om ze mooi glanzend te krijgen kan je ze nog voor het bakken met ei bestrijken. Wij eten ze puur natuur of met geitenkaas.