Het lukt me gewoon niet om poffertjes te bakken Het beslag is goed, daar ligt het niet aan, ik gebruik een poffertjespan van gietijzer, ik gebruik normaal nooit gietijzere pannen.. ik gebruik olie om in te bakken, en het beslag blijft aan de pan plakken, doe ik iets fout? moet ik boter gerbruiken? staat het vuur te hoog? of wut? (ik voel me trouwens best wel dom dat me poffertjes mislukken haha fail..)
Was het niet de kunst om te wachten tot de poffertjes zelf loslaten.. Dan pas draaien.. Moet je even spelen met het vuur (hoog/laag) dat ze niet aanbakken, maar wel aanbakken..
Lol.. troost het je als ik zeg dat ik het ook niet kan? (Ik heb het 1x geprobeerd en na afloop gewoon de pan maar weggegooid, had niet het idee dat het me ooit wel ging lukken haha)
had je ook een gietijzeren pan? Veelgestelde vragen poffertjes - Koopmans.com misschien dat idd de pan niet heet genoeg is =P ga het ff zo proberen haha
Hier was t ook dikke fail.. maar na een paar oefen rondjes ging het steeds beter! Ook met gietijzeren pan indd.. oefening baart kunst xD
ik heb het met pannekoeken, het bakken lukt wel maar ze smaken nooit zoals vroeger toen mijn moeder ze maakte, die waren flinterdun en lekker zoet. die van mij zijn gewoon gore deeghappen en smaken nergens naar succes met je poffertjes!
miss verschillende beslagpakken uitproberen of een schepje suiker in het beslag doen? zijn ze bij jou erg dik dan? dunne pannekoeken (flensjes) zijn een pain in the ass om te maken ze scheuren echt zo snel T_T het gaat nu wel beter met me poffertjes, ze zijn alleen wel aangebrand maar komen wel van de pan af toch nog een verbetering =P
gietijzeren pan duurt heel lang voordat hij echt goed heet is he en met een kwastje de pan even beboteren/olieen moet genoeg zijn. @glimworm: begin eens met je moeder vragen wat haar recept voor het beslag is dan? (of even googlen als dat niet mogelijk is) ipv een pak koopmans te halen mijn oma deed altijd scheut 7up of sinaasappelsap in de pannenkoeken overigens.. smaakt echt heerlijk!
Misschien een beetje vanille suiker erbij doen, ook lekker. Je hebt nu ook van Koopmans met een vleugje kaneel, ook fijn!
vraag me niet hoe maar het is me nu wel gelukt en me kleine man vond het smullen dus heb het wel goed gedaan =P ben er volgens mij een uur bezig geweest haha XD met 3 mislukte pogingen
haha nee dit keer niet, de volgende ronde dat ik pannenkoeken ga maken of poffertjes, pleur ik er een schuit 7up bij of sinaasappelsap