Vandaag begonnen met koekjes bakken voor het suikerfeest. Heb de kokoskoekjes gemaakt ga zo de snicker/marmerkoekjes maken.
Heb de rafaello koekjes gemaakt nog 2 soorten en dan klaar. Ben harstikke verkouden geworden mijn hoofd klapt nog niet uit elkaar en mijn keel doet ontzettend zeer. Hoop dat suikerfeest pas woensdag is dan heb ik wat extra tijd om op te knappen.
Dankjewel❤️ Normaal maak ik nog meer soorten maar omdat we over 12 dagen op vakantie gaan voor 3 weken vind ik het zonde. De kinderen vinden het helemaal geweldig en daar doen we het voor❤️
Meelvoorraad aangevuld. Oudste zoon vroeg om witbrood en die was op dus een paar zakken gehaald plus nog wat extra. Kan weer 2 maanden vooruit
Ik ga altijd naar de molen. Althans, als mijn voorraad speciale melen op begint te raken. De plattelandswinkel om de hoek verkoopt ook dit meel van de molen, maar minder soorten. Ik heb: tarwebloem, spelt, zeeuwse, T65, volkoren, pasta, pizza, amandelmeel. Dit is wel standaard wat ik altijd in huis heb. Zo leuk, zo'n bezoek aan de molen. O, over mijn brioche: ik had zowel eerste als tweede rijs overnacht in de koelkast gedaan. Daarna afgebakken. We hadden het na een aantal uur gegeten, en toen vond ik het wat tegenvallen. We hadden nog wat over, even in de oven gedaan en toen was het echt een heerlijk zacht brood.
Handig als je die in de buurt hebt! Lijkt me geweldig. Ik heb het bij de streekwinkel gehaald daarnet. Eerder bestelde ik 5kg zakken bij de bio winkel maar kon de juiste verhoudingen niet echt vinden tussen de verschillende meelsoorten en bloem. Nu eerst maar even zo de komende tijd.
Ik mag ook eindelijk weer wat delen. Eergisteren appelflappen gemaakt. Om het einde van de proefwerkweek te vieren boor zoon. Op de foto lijken ze aangebrand. Maar in het echt waren ze dat niet.
Wat leuk, zo’n molen in de buurt! Maakt het dan ook verschil qua prijs en/of kwaliteit t.o.v. supermarkt producten?
Molen zit op 7 km, redelijk in de buurt dus. Ik koop dan wat groter in. Kwaliteit... ik weet het niet, maar de beleving is al heel leuk! En je hoeft niet voor elke 500 g naar de supermarkt. Ze malen overigens niet alles zelf. Typo 00 zag ik ze laatst vanuit een grote zak uitverdelen over kleinere zakjes.
Ik heb gisteren mijn favoriete Nordic Ware vorm weer eens gebruikt! Een frambozen-citroencake die heel goed gelukt is, al was ie wel echt nét gaar. Super lekker wel, echt een aanrader om eens te maken! https://www.laurasbakery.nl/citroen-frambozen-tulband/