Het weekmenu topic

Ons weekmenu tm volgende week zondag:

Za: Big Mac wrap en een 3-kleuren
Zo: Stamppot rode ui, biet en spek en gehaktballen in kruidige colajus
Dessert: chocolade panna cotta met frambozencoulis

Ma: Kippenstoof met hete friet
Di: Fajita’s
Wo: Kipshoarma
Do: Broodje knakworst en tomatensoep

1ste Kerstdag:
Voorgerecht:
Kroketje van confit de canard op een bedje van waterkers met sinaasappel-mosterdmayonaise
Hoofdgerecht:
Varkenshaas uit de sous vide met champignonroomsaus en madeirasaus
Knolselderijpuree met oude kaas, frietjes,
Verse appelmoes met steranijs en aspergetips met spek uit de oven
Nagerecht:
Lemonbar met een tijmespuma, caramel tuile en citroenchips

2de Kerstdag:
Gourmetten met wat extra keuze in vlees dit keer (eend, biefstuk, zalm, grote garnalen, worstjes, hamburgers, gemarineerde varkenshaas, shoarma en mini cordon bleu)
Nagerecht: karamelparfait met chocolade en gezouten karamel

Zo: Eten bestellen (waarschijnlijk tapas)

 

En ik zie dat de laatste twee reacties (excl deze) alleen van mij zijn . Zou jammer zijn als het topic doodbloedt... Ik vind het juist zo handig om het (naast inspiratie) ook als naslagwerk te gebruiken. Met de zoekfunctie kan ik precies terug zien hoe lang geleden hier iets op het menu stond. Echt heel handig

 

Bonduelle ovengroente mix van zoete aardappel, pastinaak en pareluitjes en vissticks erbij.

Rode bietjes met ui, gekookte aardappelen en gehaktballen

Pannekoeken

Libanese tabouleh met veel verschillende groentes en fetakaas

Eerste Kerst: kaasfondue met allerlei rauwkost en verschillende afbak(stok)broodjes. Als toetje karnemelk pudding met vruchten en slagroom

Tweede Kerst: hertenbiefstuk, stoofpeertjes en aardappelkroketjes. Als toetje ijs.

Friet met snacks en appelmoes.

Wordt een lekker gezond weekje....

 

Vandaag weet ik het nog niet
Ma sperziebonen, krieltjes en schnitsel
Di wraps
Wo pasta
Do krieltjes, vlees en groenten (weet nog niet wat), man is laat thuis

1e kerstdag
Voor: carpaccio
Tussen: bospaddestoelen bouillon met gevulde portabello
Hoofd: beef wellington, haricot vers en verse puree met allerlei kruiden en bospaddestoelen erdoor
Toetje: weet ik nog niet, man maakt het. Waarschijnlijk grand dessert

Voor de jongens worden het Waarschijnlijk patatjes ofzo, denk dat ze alleen toetje mee eten.

2e kerstdag luxe gourmetten

Zo: bij schoonmoeder eten

 

Zo: aardappeltortilla met paprika, tomaat en babyspinazie
Ma: restje boerenkool
Di: nachosschotel
Wo: erwtensoep
Do: Pasta pesto
1e kerstdag
Varkenshaas met champignon roomsaus, pommes duchesse en Parijse wortels.
Chocolade fondue als toetje
2e kerstdag
Boeuf bourginion met aardappelgratin en aardappelkroketjes, stoofperen en bonen
Hemelse modder met ijs als toetje
Zo: brocolli quiche

 

Vandaag: Nasi goreng, kipgehaktballetjes in pindasaus uit de slowcooker, sajoer boontjes
Morgen: Boeuf bourguinon uit de slowcooker, salade, stokbrood met kruidenboter
Dinsdag: hutspot met rode ui, rucola en rookworst
Woensdag: Pita falafel met rauwkost en gebakken aardappeltjes
Donderdag: zalm in bladerdeeg, spinazie en zelfgesneden patat
Vrijdag, 1e kerstdag: pizzarette (voor het eerst, dus ben benieuwd )
Zaterdag, 2e kerstdag: 3-gangen diner van een plaatselijk steakhouse

 

Vandaag: hele kip uit de oven met pommes duchesse en salade.

Ma: pasta met rode saus, gehakt, courgette en aubergine.

Di: zoete aardappel-spinazie stamppot met een vegaschijf

Wo: rijst, kip filet en peultjes

Do: zalm uit de oven, haricots verts en patat uit de airfryer.

 

Gisteren: Friet en snacks

Vandaag: Bloemkool curry met kip en rijst

Maandag: Wraps met gehakt en spitskool

Dinsdag: Orzo caprese

Woensdag: Soep met gevuld stokbrood

Donderdag: Beenham, broccoli aardbei salade, haricot verts, bladerdeeghapjes met spinazie en feta en bladerdeeg pizza (voor de kleintjes), ijs na

Vrijdag: Gourmetvlees, rendier broodjes, spiesjes met kaas-aardbei-druif, spies caprese, breekbrood, sausjes, ijs na

Zaterdag: Rollade, stoofpeer thee, rösti, sticky honing pompoen en ijs na

 

Ik heb een slowcooker gekregen voor mijn verjaardag en ben komende week een aantal dagen vrij dus neem even de tijd om van alles uit te proberen vandaar mijn weekmenu

Vandaag: kip madras
Morgen: stoofvlees uit de slowcooker met verse friet uit de airfyer
Dinsdag: gehaktballetjes in ketjap pindasaus uit de slowcooker met rijst
Woensdag: pindakip uit de slowcooker met friet of weer rijst even kijken waar ik zin in heb
Donderdag: 3-gangen menu van lokaal restaurant
Vrijdag: eendenborst met appelmayonaise , beenham uit de oven, stoofperen (uit de slowcooker ) met kaneelijs en bastogne kruimels
Zaterdag: pasteitjes met kipragout, biefstuk met sperziebonen en pommes douchesse

 

Weekmenu ma tm vr. Donderdag hopen we bij vrienden te eten. Oudste dochters gaan niet mee en eten dan thuis waarschijnlijk friet en een snack oid.

Ma: maïsstamppot, rundervinken en ketjap-sinaasappeljus
Di: krokante kip in pittige chili-limoensaus, kokosrijst en zoetzure komkommer
Wo: zoete kip, geroosterde cajun-aardappeltjes en salade van maïs, paprika en tomaat
Do: ?
Vr: doperwtensoep met verse munt en zelfgemaakte saucijzenbroodjes

 

Willekeurige volgorde:

Couscous met saus met oa kikkererwt, sperziebonen en vijgen
Pasta met tomatensaus en zeevruchten, gegrilde courgette erbij
Zoete aardappel pastinaak stamppot met champignons en rookworst/cashewnoten
Vlinderpasta met kookroom, champignons, spinazie, kip, noten
Wraps Mexicaanse vulling
Pasta met paddenstoelen, kipgehaktballetjes

 

Volgens mij heb ik die maisstamppot al vaker voorbij zien komen in een weekmenu. Heb je er misschien een receptje van, denk dat ze er hier ook heel blij mee zullen zijn.

 

Tuurlijk!

Het is heel simpel en officieel dit recept: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R534884/maisstamppot-met-gegrilde-filetlapjes
Maar ik doe het een klein beetje anders:
Ik voeg in dit recept een bekertje creme fraiche en roomboter naar smaak aan de puree toe, en met melk kan natuurlijk ook. Roer hier maïs doorheen en ik doe een heel bakje fijngesneden bieslook.
De paprika en varkensfilet laat ik dus weg en vervang ik voor rundervinken of runderbraadworst en een jus van ketjap, sinaasappelmarmelade, beetje knoflook, wat citroensap en evt scheutje water.

 

Mijn weekmenu is nog niet af. Met de kerstdagen is het wat een rommel en we willen aankomende week wat voorraad uit de kasten en vriezer opmaken maar voorlopig heb ik dit.
Dagen staan er wel bij maar het is in volgorde van wat eerst op moet, dus het kan verschillen.

ma: Pasta (met groente, gehakt en tomatensaus uit de vriezer)
di: Pasta kliek, eventueel met soep vooraf (groente uit de vriezer)
wo: Spruitjes uit de oven met cremefresh en geraspte kaas.
do: bonenschotel met gehakt.
vrij: stoofvlees. Of iets in die richting.

Verder moet ik even kijken. Ik doe meestal op vrijdag of zaterdag de boodschappen dus gaat mijn week net wat anders.

 

Vandaag t/m zondag:
(Willekeurige volgorde)
Heel saai maar hier hadden we alle 3 echt zin in na al die vreterijen van afgelopen dagen..


- stamppot andijvie met spekjes en een bal gehakt.
- goulash uit de slowcooker met rijst
- aardappels, witlof, schnitzel
- patatjes met kippenpootjes
- kip madras
- spaghetti
- broodje gezond

 

Ma.aardappelen worteltjes en slavink
Di. Aardappelen bloemkool en gehaktbal
Wo. Bami
Do. Bonen sate schotel met rijst
Vr. Tomatensoep met stokbrood
Za. Hutspot worst en spek
Zo. Broccoli aardappelkroketjes en hamburger

 

Ma: stamppot rode kool, gebakken ui en draadjesvlees.
Di: pasta met paprika gehaktsaus
Woe: broccolisoep met aardappelsalade en stokbrood
Don: aardappels, witlof, komkommer zoetzuur en gehaktbal
Vrij: verse erwtensoep
Za: kliekjesdag
Zo: frietjes met snack