Ik gebruik altijd rijst die ik een dag eerder al gekookt heb. In een rijstkoker. Geen toverrijst of snelkookrijst, dan vind ik zo sponsjesachtig smaken. Ik bak in wat olie reepjes spek met gesnipperde ui en knoflook en een beetje trasi. Dan wat sambal oelek of reepjes spaanse peper kort meebakken. Daarna eventueel nog andere groenten, zoals prei, paprika, wortel, kool. Dikke ketjap manis (van de toko of de nieuwe van Go-Tan), en dan de rijst mee bakken. Soms bak ik in het begin ook nog wat geraspte verse gember en wat komijn mee.
oehh, ik eet het ook vandaag.. bami eigenlijk.. wij doen koelkast open product eruit paar gaatjes erin en 7 minuutjes in de magnetron... klaar!!!.... Vandaag een erg drukke dag gehad en weinig zin om lang in de keuken te staan... vandaar