even iets heel anders...

Discussie in 'De lounge' gestart door cindypascal, 25 okt 2005.

Topicstatus:
Niet open voor verdere reacties.
  1. cindypascal

    cindypascal Actief lid

    26 sep 2005
    301
    0
    0
    bergen op zoom
    ik zou heel graag zelf eens speculaas maken maar kan geen lekker recept vinden.

    is er hier iemand die zelf wel eens speculaas maakt en wie heeft er een lekker recept?

    alvast bedankt

    groetjes cindy
     
  2. Deb

    Deb VIP lid

    19 jul 2005
    7.394
    0
    0
    Noord- Scharwoude
    150 g bloem 100 g bruine basterdsuiker 25 g gesn.amandelen
    6 g bakpoeder of pinda's
    5 g speculaaskruiden
    zout
    75 g boter

    *zeef de bloem met bakpoeder,speculaaskruiden en zout,voeg de basterdsuiker en de boter (hard) toe.*lsnijd deze in stukjes*kneed alles door tot een soepel deeg*laat dit deeg een nacht rusten*hierdoor wordt de speculaas geuriger*bestuif speculaasplank met aardappelmeel (maizena) dit hoeft natuurlijk niet je kan ook brokken maken*druk het deeg in de prentjes*verwijder daarna overtollig deeg door dit er met een scherp mes af te snijden*keer de plank *leg de koekjes een beboterd bakblik*bestrooi de speculaas mits je dat wilt met de gesnipperde amandel of pinda's *laat het in het midden van een voorverwarmde oven (160 C)gaar en bruin bakken circa 15 min*beschikt men niet over een speculaas plank rol dan het deeg uit en snijd er koekjes van.

    dit is een recept uit mijn oude school kookboek en heb het zelf regelmatig gemaakt
    heel veel succes en smikkelze :)

    gr debbie
     
  3. Deb

    Deb VIP lid

    19 jul 2005
    7.394
    0
    0
    Noord- Scharwoude
    pinda's moeten achter de amandelen staan maar ging nie helemaal goe zie ik :)
     
  4. joepje

    joepje Nieuw lid

    25 okt 2005
    2
    0
    0
    Hmmmm...!! Hier krijg ik honger van, haha! :)
     
  5. Unreal

    Unreal Actief lid

    8 sep 2005
    114
    0
    0
    ik krijg ook honger!! Ik heb daarom mijn eerste zak perpernoten maar opengemaakt! :)
     
  6. cindypascal

    cindypascal Actief lid

    26 sep 2005
    301
    0
    0
    bergen op zoom
    dank je wel voor het recept, ik ga het zeker proberen

    groetjes cindy
     
  7. lientje24

    lientje24 Lid

    1 okt 2005
    30
    0
    0
    werk in de keuken
    noordwolde
    Hallo

    Wat een leuk idee eigenlijk omdat te vragen op het forum en ja het lijk mij ook wel wat omdat te maken want we komen in de speculaas tijd

    Groetjes roelien

    En iedereen die speculaas gaat bakken veel plezier er in
     
  8. djara

    djara Fanatiek lid

    12 apr 2005
    2.675
    0
    36
    begeleidster
    makkum (fr)
    leuk idee om hier recepten te gaan uitwisselen. hoeft niet alleen speculaas, maar ook gewone recepten. ik probeer nu gezond te eten, maar een beetje variatie is ook leuk. qua speculaas en de pepernoten tijd;.....zit ik "gebakken"!!!!!! mijn man is namelijk bakker!! dus ik bak zelf niet, dat doet mijn man wel.
     
  9. Jenny

    Jenny Fanatiek lid

    14 mei 2005
    1.432
    0
    0
    Begeleiding dagbesteding
    WW
    Hai, als je me een pb stuurt met je adres kan ik wel speculaas recepten en varieteiten daarin opsturen. Ik begeleid namelijk mensen met een lichte verstandelijke beperking en ersnstige gedragsproblematiek in een bakkerij. Ik kan dan wel wat kopieren en opsturen. Veel bakplezier, liefs Jenny
     

Deel Deze Pagina