Kunnen jullie me helpen? Mijn zoontje word over 2,5 week gedoopt. In totaal (dus inclusief onszelf) zijn we met 29 mensen waarvan 7 kleine kinderen. Vanwege beperkt budget ga ik broodjes smeren zodat de gasten iets te eten hebben (naast de standaard zaken zoals taart, chips, cake(jes)). Ik ga zowel zachte als afbakbroodjes halen. Ik wil er wel graag lekkere broodjes van maken dus heeft iemand tips behalve standaard kaas/ham/snijworst/etc. Zouden jullie de broodjes vantevoren al smeren of zouden jullie het beleg op schotels leggen en de gasten zelf de broodjes laten maken? Niet iedereen lust boter erop en niet iedereen lust hetzelfde beleg natuurlijk.
Wou inderdaad zeggen ham en kaas (A) Ik vind kip kerrie op een broodje altijd lekker zeker op een afbak broodje. Verder gaat mijn fantasie niet, sorry. En ik zal het ze zelf laten smeren. Scheeltje je ook weer werk.
Eiersalade met wat sla Gerookte zalm (evt met kruidenkaas) Brie, walnoten en honing Zelfgemaakte tonijnsalade Wat verschillende vleeswaren, zoals rookvlees, rosbief, gebraden gehakt, enzv Ik zou vooraf smeren, anders wordt het echt een rommeltje, denk ik. Als je genoeg variatie hebt is er toch wel voor ieder wat wils.
Als wij op het werk broodjes bestellen zit er altijd op: - filet americain - rosbief - ham met mosterdsaus - kaas - brie En overal doen ze dan een beetje ijsbergsla, van die wortelsliertjes en een halve cherrytomaat op.
Wat ik zelf heel lekker vind (bij de subway kun je die ook bestelen) -Kipfilet met wat sla, augurk en komkommer en dan honing mosterd dressing of wat curry. -Kipfilet met wat sla en dunne reepjes paprika -filet american -fricandeau Kijk eens op een bestellijst van een broodjeszaak heb je gelijk een hoop ideetjes. Ik zou het beleg op schotels leggen vooral met rauwkost wordt het snel taai of bruin. Ziet er niet fris uit. Kan iedereen samenstellen wat hij lekker vindt. Schaal rauwkost wat sausjes en dressing, zachte en harde bolletjes, krentebollen.
Je kunt ervoor kiezen om gewoon allerlei verschillende broodjes te smeren en dus van te voren klaar maken. Maakt niet of ze dan iets niet lusten lijkt me sterk dat ze niet alle broodjes lusten En voor de mensen die geen boter lusten, kun je altijd een bord achterwege houden, ik neem aan dat het er niet zoveel zijn. En van te voren scheelt een hoop werk op de dag zelf. Beleg voor op brood: -filet america - kip/ eier/kipsate/selderij of tonijnsalade -kaas - 3 verschillende soorten vleeswaren. Als je het low budget wilt houden ik weet niet of je een Lidl of Aldi ind e buurt heb maar die hebben lekkere salades voor een leuke prijs
Roomkaas kipfilet rucola Filet Americain met rauwkost Jonge of oude kaas Rosbief met peper zout en eitje Broodjes gezond Gerookte zalm met kruidenkaas Carpaccio Ik zou de broodjes wel alvast beleggen. Je kunt eventueel van die kleine kuipjes boter op een schaaltje bij de broodjes doen zodat de mensen die boter willen dit zelf kunnen smeren. Je kunt ook mini bagels kopen en deze beleggen.
Ik had smiddags met ons trouwens tijdens de huistop harde en zachte broodjes om bruin en wit gedaan. Daarnaast ham, kaas, kipfilet op tafel gezet samen met sla, tomaat, komkommer en plakjes ei. Verder nog salades als ei, krab samen met toostjes. Zo konden gasten zelf de broodjes maken en had de producten gewoon mooi op tafel geprecedeerd en klaar
Ik zou ze van tevoren beleggen en wel een beetje leuk aankleden. Dus: -filet americain met een blaadje sla eronder en wat uitjes erop -broodje ham maar dan lekker een beetje mosterd gemengd met mayo eronder in plaats van boter -kaas met plakjes ei -tomaat met mozarella en wat verse basilicum
Dat is een slim idee, nog helemaal niet zelf aan gedacht Ik heb al heel wat lekkere dingen voorbij zien komen dus dank jullie voor de tips! Nog een vraagje, cake, cupcakes en kwarktaart, zou ik dat de dag vantevoren al kunnen maken of is dat niet lekker denken jullie?
Je moet het lusten maar dat weet je niet voor je het geprobeerd hebt: "knoflookkaas" belegen/oude kaas heel dun raspen, beetje (light) mayo en geperste knoflook erbij en klaar. Wij vinden het lekker
Blauwe kaas met peer Geitenkaas met bietjes Tomaat, mozzarella, pesto Geitenkaas, honing, tijm Hummus, gegrilde groenten Sla, oude kaas, honing-mosterd-dressing
weet je wat wij hier super lekker vinden van de aldi die kruidenboter val blanc en daaronder wat ijsbergsla of idd eiersalade,kan je ook zelf maken erg lekker eieren koken,dan klein snijden beetje slasaus,curry,pepper,zout,en bieslook succes
Ja hoor dat kan prima. Kwarktaart moet ook opstijven dus is haast nog beter. Slagroom en verse aardbeien als laatste erop doen. Tip van bevriende banketbakker: water vervangen door witte duitse riesling wijn. Nooit geprobeerd nog maar alcohol verdampt smaak blijft.
Wij hebben wel eens BLT's gemaakt. Was een succes. Alleen dan wel met boterhammen. Succes en veel plezier met de doop!!