Hoi, ik heb een broodbakmachine in de schuur staan en omdat Teun vanmorgen het zandkasteel zo leuk vond, gingen brood bakken, lijkt het me leuk om met hem te doen. maar helaas kan ik hier geen losse ingredienten kopen wel kant en klaar mixen hebben jullie evt recepten voor variatie's met de kant en klaar mixen? of andere recepeten evt bestelbaar op internet is ook goed... hoor het graag groetjes Janette
Waarom bakken jullie niet semen een brood, maar dan in de oven. Dat is toch veel leuker dan in een broodbakmachine. Ik heb een recept van een foccacia brood (italiaans plat brood). Komt ie: 400 gr patent bloem 7 gr droge gist (1 zakje) 250 ml warm water. Maak het deeg. Goed kneden en laat het een uur rijzen met een theedoek erover. Kneed het deeg en leg het op een bakplaat in een rechthoekige vorm. Na weer een uur rijzen, met je vingers (duimen) deuken in het deeg drukken. Bestrijken met olijfolie en bestrooien met (zee)zout, knoflook en italiaanse kruiden. Dan de oven in op 200 graden zo'n 30 minuten. Als ie klaar is klop er met een houten lepel op. Klinkt het hol, dan is het brood goed. Ht brood kan je ook maken met een pak broodmix voor wit brood, maar vervang dan de boter voor olijfolie. Verder gewoon de verpakking volgen.
is ook leuk maar mijn oven werkt niet 100% meer dus koekjes/cake enz gaat niet goed..... ook muffins lukt de helft van de tijd maar.... vandaar de broodbakmachine maar weer van zolder gehaald
Je kan vanalles door die kant en klaar mixen heen doen. Bijv. rozijntjes of zongedroogde tomaatjes en mozzarella. Ik doe altijd maar wat op gevoel. Beetje mijn manier van koken en bakken . Lukt altijd
iemand nog tips? zijn toch wel meer mama's die met een broodbakmachine werken? of ben ik suf de eenigste?
Ik vind het heerlijk om er lekkere noten doorheen te gooien! Kun je gewoon in de winkel kopen. Hmmm, ik denk dat ik die van mij ook maar weer eens afstof....
Ik gebruik hem eigenlijk voornamelijk voor het deeg maken (beetje lui ). Dan maak ik pizza of foccacia oid. Je kunt misschien een bakboek uit de bieb halen. Je hebt er verschillende voor de broodbakmachine.