Ik heb weer even een vraagje. Vanavond ga ik bij mijn moeder eten en ze maakt zelf kaasfondue. We gaan er wel goed opletten dat we kazen kopen die van gepasturiseerde melk zijn gemaakt. In kaasfondue zit natuurlijk ook wijn. Is dit erg of verdampt alle alchol? Je kan het natuurlijk ook met appelsap doen maar wijn blijft een stuk lekkerder Kan iemand mij helpen? Groetjes Stephanie
Ik heb deze vraag ook een keer bij de verloskundige gezien. Haar antwoord was toen dat alle alcohol verdampt. Eet smakelijk!
+ dat de bacterien van eventuele andere kazen bij het kookpunt gedood worden! dus kaasfondue kan zowiezo geen kwaad! grtjs en eetse!
hihi misschien niet met je neus boven staan bij het maken, anders ben je als nog dronken van de lucht Eet smakelijk!