Wat wij nog wel is regelmatig doen zijn die schotels van aviko. Zwitserse schotel, gewoon hollandse, turkse, italiaanse.. etc. Simpel en lekker! Of van die aardappeltoefjes, aardappel kroketjes.. allemaal makkelijk, en zo af en toe erg lekker!
Hier ook iedere keer de vraag: wat eten we vandaag nou weer? Mijn man heeft niks met a-g-v en mn zoontje eet de raarste dingen wel graag (pittig, veel knoflook, etc) en voor simpele dingen als pasta trekt ie momenteel zn neus op. Zal de leeftijd wel zijn. Heb vanochtend een recept opgeduikeld van bloemkool masala en dan maak ik daar pilav bij. Bloemkool masala: Uitje fruiten in de olie, knoflook kerrie en tomatenpuree erbij. Bloemkoolroosjes erbij en heet water (400 ml). Zout erbij en dan laten koken tot het water nagenoeg is verdampt. Pilav maak ik altijd zo: Uitje fruiten in olie, half kopje vermicelli en wat saffraan erbij en even laten bakken, dan basmatirijst en rozijnen erbij en weer even laten bakken. Dan bouillon toevoegen tot ong 1 cm boven de rijst en laten pruttelen tot het water op is en de rijst gaar. Vanavond doe ik er nog wat abrikozen bij, om mn zoontje ertoe te bewegen ook lekker mee te eten Ben benieuwd hoe dit smaakt, heb er in ieder geval al erg veel zin in!