Dag meiden, Ik ben op zoek naar simpele (makkelijke ) recepten voor koken zonder pakjes en zakjes. Dan denk ik aan bijvoorbeeld recepten ter vervanging van die knorr wereld gerechten, pasta sauzen, ovenschotels zoiets. Of ook nasi en bami. Kom maar op
Pasta saus: Ik kruid gehakt met zout peper paprika poeder en italiaanse kruiden. Dit rul ik met wat knoflook in de pan ( ik voeg geen olie toe want vind gehakt vrij vet van zichzelf) Dan voeg ik groente toe vaak ui prei paprika wortel champignons en een blik gepelde tomaten. Dit op smaak brengen met wat je zelf lekker vind en klaar is klara. Nasi: De kunst is sowieso om je rijst een dag te laten staan. Krijg je een goede droge korrel! Ik gebruik kip dit snijd ik heel klein ( maar je kan ook kip én spekjes gebruiken ) Een prei een winterwortel en wat kool ( kool kun je ook weglaten ) Voor de boemboe: 1 theelepel trassie stukje laos ( van ongv 2 cm ) stukje gember ook ongv 2 cm Theelepel djintan 1 ui 2 tenen knoflook 1 peper ( met of zonder pitjes) Dikke kecap ongv twee of 3 theelepels (evt wat zout ) Dit even in de keuken machine vermalen tot een prutje. Dit aanbakken in een goede hete wok, als het een paar minuten heeft gebakken de kip erbij groente erbij en als laatst de rijst. Lekker met een eitje en home made tempeh en sambal goreng kering kentang! Ik weet wat ik morgen eet mjammie
Een lekker gerecht wat wij maken is spitskool met gehakt en kerrie! Gewoon roerbakken met wat olijfolie en het is heerlijk!