Normaal gesproken maakte ik 3 soorten soep. - tomaten/groente soep - kippensoep - groenten soep Pas heb ik voor het eerst een andere soep geprobeerd namelijk geroosterde Paprika soep en die was me een partij lekker. Nu vind ik in het weekend soep als lunch of avond eten (met wat lekker belegde broodjes erbij) altijd wel erg lekker, vooral in de zomer. Maar omdat ik voorheen nooit verder kwam dat de drie meest Hollandse soepen die er zijn maakte ik mijn gezin daar nooit zo blij mee. Nu ben ik op zoek naar soep variatie en dus nieuwe inspiratie voor soepjes. En daarmee kom ik tot de volgende vragen. Wat is jouw lievelingssoep en heb je daar eventueel een receptje bij?
Groentesoep en geroosterde paprikasoep lust ik ook graag. Wat ik daarnaast ook erg lekker vind, zijn aspergesoep en pastinaaksoep. Geen vast recept voor (ik varieer wat), maar wat ik wel steeds doe (zeker bij de aspergesoep) is een aanzienlijke hoeveelheid groenten (in dit geval asperges) als basis gebruiken zodat de smaak van de groenten/de asperges er goed doorkomt. Een groot deel van de asperges pureer ik, maar daarnaast hou ik ook wat aspergetips apart. Deze voeg ik in hun totaliteit aan de soep toe. Als de soep klaar is, kan je er voor de smaak (en de kleur) ook nog wat room aan toevoegen.
Ik moet zeggen dat ik room door de soep altijd wel lekker vind. Bij de geroosterde Paprika soep stond deze niet in mijn recept en geproefd zonder en daarna toch toegevoegd en met vind ik het persoonlijk lekkerder.
Voor champignonnensoep ga ik eens een recept zoeken. Ik ben gek op champignonnen en eigenlijk alle paddestoelen wel. Bij man thuis aten ze altijd champignonnen soep uit blik. Ooit 1 hapje geproefd en vond dat zo ontzettend smerig dat ik daarna nooit meer ergens anders een hapje heb geprobeerd. Nu kan ik me voorstellen dat vers 100x lekkerder is dan uit blik dus ga dat zeker binnenkort eens proberen.
http://www.maaikevankessel.nl/2009/11/09/mexicaanse-soep/ Deze moet je echt een keer proberen… Het is een soep van Jamie Olivier, zij heeft het recept een beetje aangepast. Zooooooooo lekker! Met nachos, avocado, en heerlijke groenten.
Ik heb ooit in een restaurant een super lekkere courgette mosterdsoep gegeten. Nergens anders meer zo lekker gevonden en ook zelf krijg ik het niet voor elkaar. Maar wie weet vind jij wel het perfecte recept? Er leek ook wat room in te zitten.
Receptjes heb ik niet en zoek ik altijd gewoon van tevoren op. Wij eten niet vaak soep omdat de mannen dit hier niet zo heel geweldig vinden. Mijn favorieten. Gebonden: - courgettesoep - broccolisoep - venkel Helder: - groentesoep met echt heel veel groente - heldere aspergesoep of een bouillon met omelet reepjes en soepgroenten
Oh, de tomaat-pastinaaksoep die je als verspakket in de Albert Heijn kan kopen, schiet me net nog te binnen. Dat pakket heb ik al een paar keer gekocht en vind die soep echt héél lekker. En daar ben ik blijkbaar niet alleen in: https://www.google.be/amp/s/etenvanlientje.com/2018/09/12/tomaat-pastinaaksoep/amp/
Dan is dit de eerste die ik ga proberen. Als lunch deze week ergens. En volgend weekend ga ik denk ik courgettesoep maken.
Mosterdsoep, bruinebonensoep & snert. Ik kan alleen geen van allen zelf maken, want ben niet zo'n keukenprinses, dus dat is een beetje jammer.
Pompoensoep Kerriesoep Maissoep Aspergesoep Mosterdsoep Uiensoep Mexicaanse soep Courgettesoep (buiten alle andere standaard geroosterde paprika tomaat en groentesoep) voor lunch doe ik ook vaak snel nog zo’n pureer soep van ah..
- saoto soep - turkse rode linzensoep (mercimek corbasi) - champignonsoep - harira - courgette/broccolisoep
Kijk eens op de website van ellouisacooking, ik vind haar recepten altijd wel goed. Edit. Of kookmutsjes, zie dat zij ook veel soep recepten heeft.
-linzensoep -pompoensoep -courgette soep (eventueel met kokosmelk en chilipeper) -maissoep Zodra je een beetje weet hoe je soep maakt kun je overal wel soep van maken. Ik ben meestal van het makkelijke/basic soep maken. Maar als je Googlet heb je zoveel varianten overal op Het is ook een beetje wat jullie lekker vinden aan kruiden, of je ergens room doorheen wilt etc. Je hebt vaak ook verspakketten bij de supermarkt om soepjes te maken, die zijn ook wel leuk om uit te proberen.
Tom kha kai Ramen Chinese tomatensoep Geroosterde tomatenpaprikasoep Erwtensoep Mosterdsoep Pindasoep Canh chua