Ik maak zelf de groentehapjes voor mijn dochter, ik pureer nog alles. Nou vroeg ik mij af of ik ook rijstebloem door de hapjes heen kan doen i.p.v. dat ik eerst rijst kook en dat dan pureer? Is rijstebloem niet gewoon gemalen rijst en heeft het dan ook niet dezelfde voedingswaarde dan normale rijst?
Beste Loetjoe, Rijstebloem bestaat voor namelijk uit rijstemeel. Dit is niet helemaal hetzelfde als de echte rijstkorrel en de voedingswaarde is ook niet hetzelfde. Wanneer je rijstebloem toevoegt aan een maaltijd zal dit een hele andere structuur krijgen dan wanneer je rijstkorrels pureert en toevoegt. Voor een maaltijd adviseer ik rijst te pureren, zodat jouw kindje goed kan wennen aan de structuur en smaak. Groet, Anne