Ik ben er misschien wat vroeg bij maar ik ben heel erg benieuwd naar jullie kerst gerechten van dit jaar of andere jaren. Ik kook normaal exclusief, veel gangen en veel voedingsmiddelen die nu niet mogen. Maar dit jaar heb ik totaal geen inspiratie en dat terwijl ik al eens eerder met Kerst gekookt heb tijdens de zwangerschap van onze zoon. Wie heeft er lekkere suggesties?
Lang leve pinterest!! Wij hebben dan een baby van een paar weken. Iedereen moet iets meenemen. Ga zelf echt niet koken
Ik kan me eigenlijk niets bedenken wat ik lekker vind wat ik niet mee de kerst zou mogen eten.... Alleen even jammer van de bubbels.
Een mooie gestoomde zalm? Garnalencocktail? Altijd lekker... Heb ook weleens zelf garnalenbitterballen gemaakt, erg leuk om te doen. Stoofgerechten zijn lekker en makkelijk. Coq au vin en dat soort zaken. Voor kerst zou ik dan misschien een hazenpeper doen. Ik ben zelf erg fan van zelf sucadelapjes maken, maar dan met tomaatjes, ui, wortel, paprika, veenbessen, laurierblad e.d. in de saus. En dan een aardappelgratin of een puree erbij. Wintergroenten erbij. Toetje is misschien nog het lastigst, zou nu geen zelfgemaakte mousse serveren. Maar een samenstelling van leuke kleine dingetjes: glaasje panna cotta met fruit, wat ijs, slagroom. En dan kannen met water op tafel met besjes en verse munt er in. Wat ook verrassend lekker was: jilz 0%. Toch weer eens wat anders dan gewone fris. Kun je toch een beetje mee proosten.
Dat ziet er goed uit zeg!😋 Stoofvlees is een hele goede! En Pinterest! Hoorde er al zo veel over, toch maar even een account aanmaken.
Ja stoofvlees kost eigenlijk maar heel weinig werk. Sudderen op een klein pitje, of zelfs gewoon in de oven schuiven op niet te hoge temperatuur. Heb je geen omkijken naar. En het is zelfs het lekkerst als je het een dag eerder maakt!
Of bijvoorbeeld kalkoen. Of zelf Pulled pork maken, met zoete aardappel salade en lekkere gegrilde groentes. Beetje op zn Amerikaans. Zelf vond ik panna cotta ook een lekker toetje met rood fruit. Mag je ook hebben want is gekookte room. T recept van okokrecepten is erg lekker en makkelijk! En bij de Makro kun je hele lekker alcoholvrije prosecco kopen. Voor bij het diner of een spoom!
Lekker rood stukje wild of bief, carpaccio, wijn, sommige vis soorten, of gedroogde ham.. ik kan zoveel bedenken en dan heb ik het nog niet eens over de toetjes
Haha, dat dacht ik dus ook meteen toen ik dit las. Carpaccio, wijn! Ik denk alleen maar aan dingen die ik niet mag hebben haha.
Coq au vin zou ik niet doen. Zit wijn in. Hier wordt het denk ik gewoon gourmetten. Makkelijk, lekker en zwangerproof
Zalm in bladerdeeg Stoofpotje van everzwijn of ander wild Vleesbrood zelf maken, met veenbessen erin en speklaagje rond Kipfilet gevuld met zongedroogde tomaatjes, speklaagje rond
Zalmbonbons met groente/garnaaltjes/avocado Bouillabaisse of ossestaartsoep Gevulde kalkoen uit de oven met geglaceerde worteltjes, boontjes en pomme duchesse.
Haha ja lastig als je daar van houd, ik vind alleen het idee van rood vlees al walchelijk en wil m'n vlees gewoon echt dood en gaar. Dus dan kom je op heerlijke rollades, stoofgerechten, kip en kalkoenen enz.
Wat betreft de alcohol heb ik een super goede tip. Een klant bij mij in de salon kwam met MRG wines (even intikken op Google). Heb daar zelf besteld en ik vind de smaak echt super lekker en lijkt op de real deal. Qua wijnen zijn deze heel lekker https://www.tijdvooralcoholvrij.nl/alcoholvrij-proefpakketten/morouj-alcoholvrij-proefpakket.html En de bubbels van Richard Julin echt een aanrader! Proefpakket vond ik makkelijk omdat t allemaal kleine flesjes zijn en je ze dus ook makkelijk mee kan nemen op visite...
Van dt Oetker kun je eiwit poeder krijgen waar je bv chocolade Mouse van kunt maken.. dit is verhit geweest en mag je gewoon hebben.. je proeft bijna geen verschil moet vers eiwit En coq au vin mag wel.. want de wijn is verhit geweest en dan is de alcohol verdampt.. gaat erg snel En beetje rood vlees kan ook geen kwaad als je goede kwaliteit vlees hebt met een kern temperatuur van minimaal 60C dan zijn de bacterieen dood