Wij hebben 2 'crisisdagen' wat betreft koken / eten. We zijn dan allebei pas rond 18.15 / 18.30 thuis en aangezien de jongste eigenlijk om 19.00 naar bed moet, is dat erg kort. De ene dag koken we meestal pasta met een snelle saus (soms nog wel iets vers, maar vaak ook gewoon zo'n saus uit pot) Daar trekken e dan vaak een zakje sla bij open. De andere crisisdag eten we soep met een broodje. De ene keer hamburgers, de andere keer knakworst. Geen hoogstaande culinaire dingen die hoog scoren op de schijf van vijf. Gelukkig blijven er nog vijf dagen over voor een verantwoorde maaltijd. En we leven nog. Ik lees net over wraps voor bij de soep. Ga ik eens proberen, kijken of ik die er in krijg bij de jongens. Ik begin onderhand wel een beetje anti-knakworst te worden.
Wat ik vaker doe is de dag ervoor koken voor de dag erna. Of soms 'à ochtends voor 's avonds. Werkt goed.
Hier moet ik meestal koken. We eten dan iets wat snel klaar is; nasi, macaroni of gewokte groente met kip, rijst en een woksausje. Soms doen we nog wel iets wat iets langer duurt, preiovenschotel bijvoorbeeld of aardappel anders.
Mijn man kookt meestal, omdat hij eerder thuis is dan ik Het is meestal wel gewoon groenten, aardappelen en vlees. Of nasi of pasta. Wel binnen 45 minuten klaar, zeg maar.
Het wisselt: op maandag eten we bij mijn moeder, dan kunnen we zo aanschuiven. Op dinsdag en woensdag kookt de oppas (!), op donderdag kook ik wel nog na een lange dag en op vrijdag ben ik vroeg klaar. Vaak eten we door de week wel dingen die in een halfuur klaar zijn (aardappels/'vlees'/groente, pasta, nasi, oid) of die ik al eerder klaarmaak en die dan nog in de oven moeten (ovenschotel, lasagne). Op donderdag eten we ALTIJD (dat vinden de kinderen fijn) pasta met spinazie. Dat is echt in een kwartier klaar.
Hier ook altijd op maandag pasta met tomatensaus. Eens per 4 weken maak ik een grote pan saus die dan in 4 porties wordt verdeeld. Alleen nog courgette en paprika voor de bite er vers bij snijden en binnen een kwartier zitten we aan tafel.
Goede tip!!! Ik werk 4 dagen, maandag eet mijn zoontje warm tussen de middag. Di/wo haal ik iets uit de vriezer of ik maak iets makkelijks klaar (couscous bijvoorbeeld). Soms een potje als hij slecht eet de dagen ervoor. Donderdag kookt de oppas!!! Andere dagen kook ik altijd, al weet mijn dreumes dat niet meer zo te waarderen . Ik merk wel dat een goede planning qua boodschappen/invriezen belangrijk is. En bij gebroken nachten ontbreekt dat nog al eens....
Hier kan ik de oven instellen wanneer hij klaar moet zijn. Op maandag en dinsdag kom ik om half zeven thuis en kunnen we dan gelijk aan tafel. onder andere eten we dan lasagne boerenkool /hutspot Aardappelen met spinazie/rodekool/biet/boontjes ideaal vind ik het.
Dit klinkt handig! Hoe doe je dat dan? Ovenmaaltijd klaar maken en s ochtends in de oven klaarzetten, en dan de timer instellen voor de oven?
Die pasta pesto eten wij ook vaak, maar dan gooi ik er een zak diepvries sperziebonen en doperwtjes of broccoli, net wat er in de koelkast ligt, door het pastawater heen, dan alles door de kip pesto roeren, zonder roomkaas ( Kunnen ze thuis niet zo goed tegen ) en dan heb je een super simpele snelle maaltijd met wel genoeg groenten. Mijn bord is bijna altijd wel half groenten en dan kwart eiwit/koolhydraat.
Ik kook gewoon als ik om 18.15 thuis kom. Helaas list min man geen pasta dus dat gaat niet. Ik probeer het wel altijd niet al te ingewikkeld te maken.
Momenteel werk ik niet, dus heb alle tijd (oke, niet altijd als babylief niet blij is, maar dat is zelden) om te koken. Toen ik nog wel werkte (18:30 thuis) kookte ik van te voren. Ik werkte 3 middagen in de week en bereidde het eten in de ochtend voor. In de avond alleen op warmen en binnen 5 minuten aan tafel. Eenpansgerechten en ovenschotels en soepen lenen zich hier goed voor. Ik ben dol op soep!! Nu heb ik soms evengoed wel eens dagen dat ik van te voren weet dat ik bijv pas tegen zessen thuis ben. Dan ga ik dus niet meer koken, want ik heb een kind dat toch echt wel op tijd naar bed moet en als het te laat wordt met eten, eet hij niks meer ivm te moe zijn. Ik zorg dan dat ik een pan verse soep maak voordat ik wegga. Of dat ik een kliekje uit de vriezer haal. En wat mijn 'ik ben hysterisch druk/moe/laat/lui en wil toch fatsoenlijk eten' maaltijd is: komkommertjes, hummus, falafeltjes (5 minuutjes in droge koekenpan en klaar) en eventueel een stukje brood. En ja.....soms wordt er ook een patatje gehaald. Heerlijk Groot feest voor mijn kleine jongen. Maar ik vind het wel vrij prijzig, dus echt niet vaker dan 2 a 3 x per maand. Een frituurpan moet ik niet in huis hebben, dan gaat het fout en ik vind het stinken.
Helemal goed ik kan de oven in stellen hoe lang hij aan moet en hoelaat hij uit moet. Bij lasagne bijvoorbeeld gaat hij om half zes aan. En kwart over zes uit. Als ik dan om half zeven thuis kom is het niet meer loeiheet maar wel echt goed warm. Anders brand ik mijn tond altijd. lasagne maak ik zelf meestal voor drie keer dus heb ik het gemak helemaal dat ik het met ovenschaal en al uit de vriezer haal en zo in de oven schuif. Ik zet het erin vlak voor ik weg ga, uurtje of twaalf. Maar het kan bij mij 24 uur van te voren. Echt heel fijn en wel een gewone maaltijd
Ik heb op Facebook mijn kookpagina met heerlijke verschillende recepten. Ook in de Allerhande verschenen. Als je inspiratie zoekt kun je de pagina bezoeken. Ook voor taarten ben je daar aan het juiste adres. Fb pagina: Cooking & Baking with Asli
Ik kook gewoon als ik thuiskom en nee we komen niet elke dag aan de hoeveelheid groente die we nodig hebben. We leven echter wel nog.
Ja zo eentje heb ik ook. Ideaal! Op werkdagen eten we zelfs stoofvlees omdat dat toch wel uren in de oven kan
Brrr, ovens die opstaan terwijl er niemand in huis is, daarvoor ben ik veel te stressy aangelegd. Verder klinkt het wel als een geweldig systeem!
Op drukke dagen dat het laat wordt ga ik regelmatig voor iets makkelijks: diepvriespizza of soep met brood of soms afhalen. Als wij pizza eten krijgt dochter wat anders. Patat ofzo eet ze wel mee. Slowcooker of oven aan als ik weg ben zou ik echt niet fijn vinden. We hebben nooit apparaten aan als we weg zijn en als er slecht weer op komst is gaan echt alle stekkers er uit. Zou daar dus echt niet voor kiezen.