Mag je tijdens je zwangerschap hertenbief? Geldt hiervoor dat het net als andere bief gewoon goed doorbakken moet zijn?
Je kan hem ook aanbraden en in de oven dor laten garen op 80 graden anders wordt het zo'n taaie lap, zonde van zo'n mooi stukje vlees!
hij mag van binnen wel rose zijn, als hij aan de buitenkant maar goed heet dichtgeschroeid is. de bacterien zitten altijd aan het oppervlak! behalve als het gehakt of tartaar oid is, dan moet het door en door gaar!
Klopt wat Kaatje zegt, als het aan de buitenkant vooral maar goed is is. Vlees wat door elkaar gemixed is moet dus goed gaar zijn.
Klopt wat Kaatje zegt, als het aan de buitenkant vooral maar goed is is. Vlees wat door elkaar gemixed is moet dus goed gaar zijn.