Lunchbuffet, iemand ideetjes?

Discussie in 'De lounge' gestart door NAncy79, 2 mei 2010.

Topicstatus:
Niet open voor verdere reacties.
  1. NAncy79

    NAncy79 Fanatiek lid

    12 aug 2009
    4.807
    0
    0
    Management assistente
    Zuid-Holland
    Wij geven binnenkort een lunchbuffet bij ons thuis voor een mannetje of 10 a 12. Tuurlijk heb ik wel een idee wat voor gerechtjes voor op tafel maar iemand nog meer tips/ideetjes? Liefst koud, of snel te verwarmen, en van te voren klaar te maken omdat we weinig tijd hebben die dag...

    Alvast bedankt! :)
     
  2. consider

    consider VIP lid

    24 jan 2008
    13.995
    1.816
    113
    Provincie Groningen
    Soep
    Broodjes uit de oven
    Scrambeld eggs met bacon
    Kleine pannenkoekjes

    Fruit salade
     
  3. angel77

    angel77 Fanatiek lid

    29 mrt 2008
    1.428
    0
    36
    oosten van het land
    Hoi
    Dit heb ik met oud en nieuw gedaan een aantal jaren geleden, ik had toen oa:
    BUrrito's half door gedaan
    Vlees salade
    Balletjes gehakt met sate saus
    Kippepootjes
    Diverse soorten broodjes (turks brood, mini bolletjes)
    Beenham

    Alles was van te voren te maken, hoefde het alleen in de oven te doen
     
  4. namya

    namya Niet meer actief

    mini loempia's , mini pizza

    allemaal van te voren maken en op de dag zelf afbakken
     
  5. Ellen291982

    Ellen291982 Niet meer actief

    allemaal soorten broodjes (bolletjes, croisantjes, kaiserbroodjes)
    salade
    sandwiches maken
    muffins/donuts? (weet niet of je zoetigheid wil?)
    soep
     
  6. NAncy79

    NAncy79 Fanatiek lid

    12 aug 2009
    4.807
    0
    0
    Management assistente
    Zuid-Holland
    Hmmm hier kan ik wel wat mee ;) Vooral kippenpootjes, gehaktballetjes en sandwiches gaan 'm worden volgens mij..
    thanks, lees nog steeds mee ;)
     
  7. Ellen291982

    Ellen291982 Niet meer actief

    '
    krijg er trek van!;)

    eitjes misschien nog.
     
  8. Momfulness

    Momfulness Niet meer actief

    Verse carpaccio!

    dus vlees van de slager, parmezaanse kaas van de kaasboer, pijnboonpitten, mosterd of basilicumdressing, sla en als je een frietpan hebt, uienringen eroverheen!
     
  9. Nessy

    Nessy Fanatiek lid

    27 feb 2008
    2.309
    0
    36
    Verzorgende-C maar nu huismama
    Duitsland
    #9 Nessy, 2 mei 2010
    Laatst bewerkt: 2 mei 2010
    Ik maak altijd een grote glazen schaal met Salmorejo.
    Dat heb ik eens gegeten in Spanje en het was zo lekker dat we
    onze eigen variatie erop hadden gemaakt.Lekker stokbrood erbij
    en met een lepel wat op gesneden stokbrood scheppen en eten maar.

    Salmorejo

    2 Heinz tomato fritto of Sofritto(soort van tomatensaus)
    olijfolie
    brood
    knoflook
    melk
    peterselie
    6 gekookte eieren
    2-3 ons ham(eventueel serrano)

    Doe de sofritto in een beslagkom.
    Doe er ongeveer 100ml olijfolie bij
    2 tenen knoflook toevoegen
    scheutje melk erbij
    wat takjes peterselie
    Brood in kleine stukjes breken en toevoegen naar gewenste dikte.

    Dan staafmixer er doorheen en alles pureren.
    Het moet de dikte van kwark hebben.
    Is het te dun dat brood toevoegen.Is het te dik dan wat melk erbij.

    De ham en het ei klein snijden en een gedeelte door de tomaten mengsel
    scheppen en een gedeelte gebruiken om te decoreren.

    Stokbrood snijden en Salmorejo erop scheppen.
    Is super lekker!!!

    Verder....broodjes en allerlei beleg,soep,gevulde eitjes,koude wraps etc.
     
  10. NAncy79

    NAncy79 Fanatiek lid

    12 aug 2009
    4.807
    0
    0
    Management assistente
    Zuid-Holland
    jeetje meiden wat een lekkere en leuke dingen, doe hier echt goeie ideeen op bedankt! :)
     
  11. augustus

    augustus Niet meer actief

    Fruit salade in wijn glazen serveren
    Quiche
    Sandwiches met gerookte kip
    wraps met roomkaas en rookvlees of salami en evt pijnboompitten
    Bagels
    Brioche
    Een lekker kroketje (blijf lekker toch)
    Soepje vooraf
    div. broodjes
    Lekkere kaasjes
    Losse vleeswaren
    Zelf gemaakte huzaren salade
     

Deel Deze Pagina