Hoi dames. Ik ben nooit zo'n fan van brood als lunch. Maar heeft iemand nog lekkere tips? Ik maak nu vaak dan maar een goedgevulde groentensoep of ik eet leftovers (bij couscous die over is) maar heb niet echt inspiratie
Omelet (met bijv groente, kaas, vleeswaren) (Boekweit/spelt) pannenkoek Salade Een of andere pap (zoveel keuze) bijv havermout Smoothie (op zoveel manieren te maken) Kan nog even doorgaan, maar laat het hier bij
Tosti (hou ook niet zo van brood maar als het zo knapperig is vind ik het wel lekker), gebakken ei of een (pasta)salade eet ik meestal..
Smoothie drink ik meestal al tussen 10-11 met de kinderen. Pastasalade is een goed idee maar heb je soms een succesrecept? Ik kom meestal niet verder als pasta onder sla hahahah.
Hier eten we regelmatig. - (lichte) soepen. - Panini's - Pasta/rijst/couscous/bulger salade - Pancakes - Kwark met muesli en noten/fruit - Eieren Of net als vandaag home made broodjes met een gehakt vulling yum!
Hier een pasta salade recept: Volkoren pasta koken, komkommer snijden, mais uit laten lekken, wat rucola of spinazie wassen, tonijn uitlekken, feta blokjes snijden en een dressing maken van olijfolie/peper/zout en wat citroensap. Of: Pasta koken, handje rucola wassen, feta snijden, zongedroogde tomaatjes snijden, mais & tonijn uit lekken... dressing van rode pesto en wat olijfolie/peper en zout.. er boven op nog wat pijnboompitjes en klaar.
Ik gooi er tomaat, paprika, ui en worst in (soort smac of hoe je dat schrijft ) en doe er een heel klein beetje azijn met water door.. Het is wel wat simpel/droog, ben zelf ook nog op zoek naar HET recept haha.
Wraps met bijvoorbeeld dun laagje kruideniers,sla avocado verse peper en zout. of ook erg lekker gevuld met gerookte zalm en wat dille. Of met ham, komkommer tomaat. Hier ook geen bbroodliefhebber maar een stap gaat er altijd wel in.
Yoghurt en/of mayonaise, verse kruiden, lekkere knapperige frisse groenten (bosui, komkommer, augurk, zure uitjes, puntpaprika's etc etc), pittige kaas of worst (of een blikje tonijn, of fijngesneden gerookte zalm) doet een hoop. Zoals je het nu maakt lijkt het me ook niet echt lekker
Qua pastasalade maak hier vaak. Volkoren macaroni, blikje tonijn, kappertjes, rood uitje, augurk en cherry tomaatjes. Klein beetje yogonaise erdoor en wat peper en zout.
Wij lunchen met zoveel verschillende dingen. Zeker in het weekend Hebben we restjes oud brood, dan maak ik tosti's, of gevulde broodjes uit de oven. Heb ik tijd over, dan bak ik zelf broodjes (bij tijd tekort werken afbakbroodjes ook goed). Omelet met Turkse witte kaas en veel platte peterselie Pannenkoeken of poffertjes Zelfgemaakte soep Gebakken, hard- of zachtgekookt ei Lekkere salade, evt. met fetakaas erdoor Zoete of hartige wentelteefjes Bulgursalade Kikkererwtensalade Aardappeltortilla Menemen, Turks roerei Veel recepten staan op mijn blog.
Hier lunch Ik ook wel eens met wraps. Gevuld met gehakt of bonen beetje gewokte groenten Niet zo gezond maar poffert (niet te verwarren met poffertjes) Hartige taart vind ik heerlijk als lunch