Ik ga weer eens boeuf bourguignon maken maar weet niet meer welke wijn ik daarvoor gebruikt heb. Het was toendertijd een fles uit een kerstpakket. Er staat me iets bij dat het iets moest zijn met merlot erop. Maar welke wijn is nu lekker in zn stoofgerecht? Maakt het uit of ik een fles van 15 euro koop op een huismerk fles van 5 euro?? ps. ideetjes voor gerechten eromheen zijn ook welkom. Gaat nl om een etentje met vrienden.
Recept Klassieke Franse Boeuf Bourguignon In Wijn/cognacsaus | Smulweb.nl Boeuf Bourguignon (stoofschotel met wijn en rundvlees) - Recept - Allerhande - Albert Heijn Volgens mij maakt het niet uit welke wijn toch? Succes eet lekker
Weet alleen nog dat er in ieder geval merlot op de fles moest staan maar misschien dat iemand weet of het voor de smaak uitmaakt welke wijn je in een stoofgerecht doet. Stel dat ik een goedkope fles van een paar euro erin doe en het smaakt ineens nergens naar zou zonde zijn.
Ik zou een midden segment pakken. De goedkope gaat ook wel maar ik vind een flesje of 5,- vaak toch net wat beter uitkomen ... Smakelijk ... je brengt me op ideeën
Een merlot is idd heerlijk maar een cabernet sauvignon zou ook goed kunnen. Zijn 'wijnen met een lekker krachtige smaak en dat is wel fijn in zo'n gerecht. In de supermarkt hebben ze vaak van die fair trade wijn,Fles met beige/paars label. Staat meestal bij de zonnatura producten enzo. die is echt super lekker hiervoor!