Letters en dergelijke kan je prima een aantal dagen van te voren uitsteken en bewaren. Ik doe ze meestal in een bakje met een deksel. Ik doe het op een stuk tafelkleed, beetje poedersuiker op het kleed en iets aan de bovenkant van je fondant. O het aanrechtblad kan ook hoor. Hier ook een natuursteenblad. Biscuit kan je bakken en in de vriezer doen, wordt hij vaak ook lekkerder van. Uurtje voor gebruik eruit halen. Ik bewaar mijn taarten altijd in de koelkast, zeker nu het warmer in huis is. Anders word je fondant zo zacht.