hallo, ik ben even in de war.ik las net dat deze kaas word teruggeroepen ivm poep bacteriën ,maar er stond ook dat er listeria is aangetroffen. ik ging via de site de ingrediënten bekijken (want ik eet het niet)maar het is gewoon een harde kaas en er staat niets over rauwe melk. Dat is toch vreemd?dat zou dan toch niet moeten kunnen? ik durf nu bijna geen normale kaas meer te eten... groetjes kaatje
Listeria wordt wel vaker gevonden in niet rauwe producten hoor! Listeria kan ook groeien in je koelkast. Geen zorgen, de kans op besmetting is nihil.. en anders kun je echt helemaal niks meer eten.
ja maar toch niet in kaas? overal word er aangegeven dat je alleen maar harde kazen mag eten en dat listeria alleen voor kan komen in kaas met rauwe melk en niet in gepastureerde melk. Ik vind dat erg vreemd,dan zou dat dus gewoon niet kloppen?
In de kaas kan tijdens het rijpingsproces in principe geen listeria groeien, maar er kan wel een kruisbesmetting zijn geweest. Als er bijvoorbeeld listeria is gevonden op de snij- of verpakkingsmachines, kan de kaas daar alsnog mee besmet zijn.