Ik ga vanmiddag een tapenade maken voor op stokbrood. Ik heb alleen geitenkaas gekocht ipv schapenkaas in de Turkse winkel.. Denk zelf dat het niet veel uitmaakt. Of wel dames???
Het gaat mij om het feit dat ik een recept heb waar schapenkaas in moet. Maar ik er thuis achter kom dat ik geitenkaas heb gekocht. Ik vraag me af of dit qua smaak heel anders zal zijn
Het ligt er een beetje aan wat voor geitenkaas het is. Zachte geitenkaas is wel redelijk vergelijkbaar met schapenkaas, de harde versie is veel scherper. Zelf gebruik ik altijd Turkse witte kaas van koeienmelk, die vind ik het lekkerst. Sutdiyari Feta 60%
Is schapenkaas milder?? Lastig hoor, haha! Ik heb ook nog een stukje schapenkaas. Misschien moet ik het mengen met de geitenkaas?!?! Is dat nog een idee?