Hier ook overgegaan op puur eten en het bevalt hier erg goed. Ik ben een paar kilo kwijt, ook BMI rond 21. We gebruiken volle producten, tarwe grotendeels vervangen door spelt, haver(mout) en Rogge en anders alleen volkoren. Geen kunstmatige suikers of zoetstoffen. De adviezen van het voedingscentrum zijn erg achterhaald. Het is toch te raar voor woorden dat margarines met hun transvetten en lightproducten gezond zouden zijn...
Mijn voedingsconsulente werkt wel met de schijf van vijf, maar geeft zelf aan dat ze daar niet al te strak aan vast houdt, omdat er ook een aantal dingen bij staan (of juist missen, zoals noten) waar ze het niet mee eens is. Ze geeft aan waarom ze daar anders over denkt en aan ons de keus of we dat wel of niet opvolgen. Van de lightproducten is ze ook geen voorstander. Het is gewoon iets wat constant in beweging is, steeds nieuwe inzichten, uitkomsten van onderzoeken etc. Nou ja, zoals het met alles is, artsen, diëtisten, noem maar op, je moet er eentje hebben met een werkwijze waar jij je in kunt vinden.