Ik weet alleen de verhouding op een héééééééle grote pan! Dus voor een klein pannetje doe ik het altijd op de gok, veel proeven. uiteraard, pindakaas, om te beginnen kopje water, beetje sambal, scheutje ketjap en schepje suiker. Goed roeren. Van dikte is de satesaus goed als er een garde rechtop in kan blijven staan. is ie te dun, beetjes pindakaas toevoegen. Te dik, kleine beetjes water.
indonesische satesaus mmmm is voor mij ook de lekkerste! Zo maak ik hem ook altijd. Calve pindakaas is daarvoor het lekkerste!