Goeie morgen, Het schooljaar begint hier maandag weer en nu vinden zoon en ik een pasta salade tussen de middag heerlijk. Wil best eea koken in de avond. Maar vooral in ochtend snel klaar maken. Wie heeft er heerlijke recepten!!!!! Kom maar op. Maakte nu steeds pesto ( was voor vakantie beetje moe haha dus geen energie verder) Maar wil wel is wat anders
Pasta koken. Blikje tonijn erbij, gesneden olijven (zo uit pot), mais en/of appel in kleine stukjes en roomkaas erdoor of een eigen dressing maken.
Zoon is anti brood op het moment, dus maak heel wat salades en wraps voor hem nu. Ik kook ‘s morgens snel de pasta terwijl ik de rest snijd en spoel de hete pasta af met koud water. En verder gaat er ijsbergsla, stukjes komkommer, paprika, appel erin, croutons (soms) soms vega worst, maar zou ook kunnen met chorizo of gerookte kip en dressing of slasaus ( maar dat blieft zoon niet, hij eet het zonder). Zoon is hier dol op. De rest van de klas heeft al gevraagd of hij een konijn is en eentje zei al bang te zijn van zijn lunch... boeit hem gelukkig o,o ( nieuwe klas met maar een paar bekenden erin).
Deze doet het hier altijd erg goed: pasta naar keuze, gerookte kip, gebakken spekjes, cherrytomaatjes, bosui, rucola, philadelphia kaas en een beetje zout en peper.
Zitten al goeie bij dankje!!!! Bij mijn zoon zijn ze alleen maar jaloers op zijn pasta haha. Kreeg de vraag kan jouw mama niet meer maken
Ik maak er verschillende van lekker en simpel, met en zonder pesto. Moet je maar eens op de site kijken. https://www.lekkerensimpel.com/?s=Pastasalade&maaltijd=all&gerecht=all
Grappig bij mijn zoon vinden ze het vooral vreemd . Vandaag heeft hij er trouwens een mee met rijst ipv pasta. Wat ik ook weleens na-aap zijn de kant en klare maaltijdsalades van de plus, Ah of jumbo. In de ingredientenlijst staat wat erin zit. Sinds ik ze zelf maak vinden we kant en klaar niet lekker meer.
Mijn favoriet is een zoete variant: Pasta Rucola of veldsla Mini mozzarella bolletjes Frambozen Mango Pijnboompitjes Gerookte kipreepjes Ik doe er voor mezelf een balsamico-frambozendressing door
Ik heb ook nog een lekkere, een vegetarische variant: Fusilli pasta 1 blikje crispy mais 1 Avocado 1 zoet/zure appel 1 bosje radijs 1 Ui 1 Teentje knoflook 1/2 zakje baby spinazie of rucola 1 Eetlepel mayonaise 1/2 Bakje crème fraish 1 Eetlepel olijfolie Peper Zout Als wij dit eten, eten we er vaak gemarineerde varkenshaas saté of kipdijfilet saté bij.