Hallo dames, Misschien een stomme vraag maar heb pas een stoommandje gekocht alleen staat er niet bij hoe je m gebruikt. Ik heb zelf nooit gestoomd alleen gekookt maar wil nu voor de kleine groente gaan stomen omdat de vitamine beter blijven behouden. Alvast bedankt!
Ik weet niet wat voor "stoommandje" je hebt, maar ik heb een soort waaiervormig rekje met platte bodem en daaronder pootjes. Deze zet je IN de pan, idd met een bodem water eronder. Als het een beetje onder staat is het niet erg in mijn ervaring. Deksel gewoon op de pan en koken maar. Beetje opletten dat het water niet opraakt als iets lang moet..
Ik kook altijd eerst water in de waterkoker en dan giet ik een laagje water in een pannetje, het stoommandje erin en de groente, deksel erop en dan 20 minuten stomen. Maar is dat niet te lang? Hoelang stomen jullie de groente?
Hangt af van de groente Je kookt toch ook niet alles even lang? 20 minuten lijkt me erg lang voor veel dingen - maar ik let zelf nooit op de tijd. Gewoon even prikken of proeven hoe ver het is. Eet je kindje prakjes of stukken? Hier Rapley dus gewoon stukken. Na een paar weekjes wilde ze het echt niet meer te gaar, zo gaar dat het afbreekt zeg maar. Er lekker op "kauwen" vond ze veel leuker en lekkerder.
Ja worteltjes maak ik deze paar dagen. Ik kook dus eerst t water in de waterkoker en dan in een pannetje met stoommandje en groente zetten en dan op een laag pitje 20 min.
In de waterkoker voorkoken hoeft vind ik zelf met een stoompannetje niet meer, omdat daar maar een klein laagje water in zit, is het heel snel aan de kook, ik denk zelf sneller als dat je (volle) waterkoker opgewarmd is.