Hoi, Gisteren ben ik uit eten geweest en heb ik kalkoenfilet besteld. Het vlees was helemaal wit, er kwam geen rood sap uit, maar het midden was toch wat minder gaar dan dat ik thuis zou maken. Moet ik me nu zorgen maken om een bacterie of iets dergelijks? Of is dat echt alleen als het vlees zichtbaar rood is. Groetjes Melisa