Als biefstuk goed is doorgebakken mag je het toch wel gewoon eten? Ik wilde deze week teriyaki klaarmaken, dan is de biefstuk in kleine stukjes geneden en bak ik ze goed door.
Doorgebakken mag wel, Zo bij een gericht met aardappeltjes erbij vind ik het niet lekker, Maar wat jij wilt maken smaakt erg goed en als het helemaal doorgebakken is, is het geen probleem
het mag zelfs heel lichtroze zijn van binnen, bijna tegen het bruine aan. Zolang het maar heel goed verhit is geweest!
Klopt! De schadelijke bacteriën (als die er op zouden zitten) zitten aan de buitenkant, dus als de buitenkant heel goed gebakken is, kun je het zonder problemen eten als het van binnen nog ietsje roze is. Maar goed, bij teriyaki gaat het om zulke kleine reepjes dat je ze toch wel gewoon helemaal doorbakken krijgt. Lekker van genieten!