Snoep, lolly of ander suikerwerk maken

Discussie in 'De lounge' gestart door owly, 2 mrt 2022.

Topicstatus:
Niet open voor verdere reacties.
  1. owly

    owly VIP lid

    19 aug 2013
    22.330
    10.295
    113
    Zijn er mensen die dit doen?
    Heb het nu 1 keer gedaan met het recept van Rudolph. Dat waren harde boter snoepjes. Ik vond het zo fantastisch om te zien als bezig bent met suikertrekken om die glans te laten komen.

    Nu wil ik graag dit nog een keer doen alleen dan andere smaken en geen boter.

    Betreft kleurstof kan ik zelf wel een inschatting maken en experimenteren maar hoeveel smaakstof zal er bij gaan. Misschien heeft iemand hier al veel meer ervaring in en wil dat delen.

    Mocht iemand een goed recept hebben dan hoor ik dat graag. Wel een recept gevonden voor suiker blazen maar dat zijn heel veel stappen verder:roflmao:
     
  2. Manolito

    Manolito Fanatiek lid

    12 sep 2016
    2.659
    2.110
    113
    Ik gebruik wel isomaltine om suiker decoraties te maken voor bij bruidstaarten of ander speciaal gebak.
    Staan veel filmpjes voor het gebruik (lekker maken en kleuren) op YouTube.
     
  3. owly

    owly VIP lid

    19 aug 2013
    22.330
    10.295
    113
    Bedankt! Ik heb ook al heel veel fimpjes gekeken. Het is wonderbaarlijk om te zien hoe de kleuren naar glans gaan.

    Heb alleen nog niet een echt recept kunnen vinden. Heb glucosestroop, kleurstof, suiker, mat al in huis. Wil bij bouwhuis smaakstof kopen.

    Blaas jij of kneed je het tot kunstige vormen? Foto mag altijd:D
     

Deel Deze Pagina