Romanesco

Hoe maak ik dit klaar? We gaan het vamavond voor de eerste keer ever eten

 

Niemand?

 

Net zoals bloemkool of broccoli toch?

 

Wat kan ik met Romanesco?

- Oer-Hollands met gekookte aardappelen en een balletje gehakt
- Gestoomd met een dragon-roomsaus
- Roerbakken met bijvoorbeeld groene en gele paprika
- Blancheren, door beignetbeslag halen en frituren
- Verwerken in een quiche
- In een Chinese fondue
- Roosjes serveren als hapje met een dipsaus