Mijn vriend is al de hele week druk aan werk . Zie hem amper op moment. Zaterdag is mijn liefje ook nog aan het werk tot het einde van de dag. Ik wil lekker een gezellig avondje er van maken als hij thuis komt met lekkere hapjes en een biertje voor hem komende weken is hij namelijk heel druk , zodat die als de baby geboren is lekker tijd voor ons heeft. Lekkere hapjes , Niet te ingewikkeld ivm de hitte... Ik zat te denken aan lekker stokbroodjes met lekkere smeerseltjes , kleine pizza rondjes & lekker vers fruit. Nu wilden ik er ook een lekker salade bij maken. Maar ik maak altijd de zelfde en dat is meer 'sla'. Zoek iets meer een lekkere frisse salade... Dus welke salade is lekker
Mijn vriendinnendagsalade ( ooit een x kook workshop gedaan en deze blijft erin ) Aardappel wortel en boontjes kort koken dus beetgaar. Julienne gesneden dus kleine reepjes ( doe boontjes dan vaak in 3en en pas formaat wortel en aardappel erop aan. Daarna afgieten en goed uit laten dampen. Daar doorheen gewone ui, zilveruitjes, augurk en blokjes ham. Hier vervolgens een dressing overheen ( daar maakten we er zelf een van beetje mosterd azijn worchestersauce peper zout basilicum ) maar als ik weinig zin heb doe ik gewoon sla dressing. Vind zelf de salade er niet heeeel lekker uit zien maar hij smaakt heerlijk! Succes ermee
Couscous salade , zo lekker! couscous maken met bouillonblokje, beetje olijfolie en citroensap erdoor. Dan komkommer zonder zaadjes, lekker veel dille, cashewnoten, gegrilde papika, zongedroogde tomaatjes en niet te vergeten blokjes feta! eet smakelijk!
Misschien toch een te sla achtige salade, maar vind m zo lekker simpel maar heerlijk! Ruccola sla, bakje knoflook olijven, mozzarella kaas in stukjes, tomaten in stukjes, en gebakken pijnboompitten Dressing is zelfgemaakt oh zo simpel, scheutje extra virgine olijfolie( of hoe dat heet ) scheut citroensap, en wat zout en peper Mjam mjam 😁
Pasta salade: koude pasta, blokjes kaas/feta/mozzarella, Komkommer, paprika, ham/kipreepjes, augurk (Eigenlijk trek ik de koelkast open en denk wat heb ik over? En dat gaat er dan in) Dressing van mayo/yogurt/water/(Italiaanse) kruiden peper zout olie Op "gewoon" : Sla, komkommer, gerookte kip, appel, druiven, paprika, feta Met appel-honing dressing
Ik maak vaak deze: cherrytomaatjes of honingtomaatjes, feta, spekjes uitgebakken, pijnboompitjes gebakken, uitje en bosui, basilicum met olijfolie als dressing. Heel simpel en heel lekker!!